ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

ワイン試飲しました。




ブルゴーニュ・グラン・オルディネール　2005年

生産者　メゾン・ルロワ


木いちごのリキュールのような香りにスパイスと動物系の香りが少し、

甘酸がしっかりとあって、今飲んでとっても美味しいワインです。


この価格で2,500円はとってもお買い得です！店頭でもよく売れてます  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

スペインのペトリュスと呼ばれたペスケラ入荷しました！



なんと今年も年１回の入荷ということで、通年販売できるようにクリアンサと

リゼルヴァ合わせて40ｹｰｽが一度に入荷してしまいました。



倉庫がいっぱいに、、、  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

今日はお知らせです。

実は、当店でもフリーペーパーをご自由にお持ちいただけま～す。　



雨が降らなければ、店舗外の入口付近にありますベンチに置いてあります（店舗営業時間中）

丸子近辺に置いているところは少ないと思いますので、よかったらどうぞ～


明日から雨か・・・  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

ここのところ、あまり調子の良くない私です・・・12月の疲れた出たのかな～。。

厳しい寒さが続いておりますので皆様も風邪などひかないようお気を付け下さい！！


さて、本日は無念にも先月、12月に「いっぱいいっぱいで・・・」と作っていただけなかった

（手作りなので仕方ないのです・・・申し訳ありません）

田嶋ハムさん（佐賀）のレバーパテがやっと到着しました！！



できたてホヤホヤのレバーパテですよ～


田嶋さんのレバーパテ、とっても好評で！！
本当にありがとうございます

私が田嶋さんに通常は作っていないのにもかかわらず「レバーパテって作ってもらえるの？」

なーんて言ってみたら本当に作っていただけたんです・・・

ですから皆さんから「美味しい！」って言っていただけるのは、私もとってもとってもうれしいです

お待ちいただきましたお客様、
本当に申し訳ありませんでした＆お待たせいたしました！！！

それでは、皆様のご来店をお待ちしております★


※田嶋さんのソーセージや鴨燻製なども入荷しております。





  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

昨日は、ちょっと贅沢にこんなワインを試飲しました。



1988年　ジュヴレ・シャンベルタン　１級　

　　　エストゥルネル・サン・ジャック　/　フレデリック・エスモナン

やはり１級のクロ・サン・ジャックのお隣の畑です。

綺麗に熟成して状態がよく、スケールは大きくないですが十分に楽しめました。



古いブルゴーニュも美味しいなぁ、、、。  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

昨日は、こんなワインを試飲しました。



アラモス　エキストラ・ブリュット　/　カテナ


アルゼンチンのスパークリングワインです。　￥1,830（税込）

シャルドネとピノ・ノワールからの本格派です。スッキリとした辛口ですが

ちゃんと造っているのでコストパフォーマンス非常に高いです。


是非一度お試しを！  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

昨日は、こんなワインを試飲しました。



2003年　コート・デュ・ローヌ　赤　/　ギガル


・・・ブショネでした。



別のワインを



2006年　ディーキン・エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン　　￥980


オーストラリアワインです。果実味と樽熟に由来するスパイシーな香りが

マッチした、まろやかで適度なコクのある味わいです。デイリーワインに

オススメです。

★お知らせ★

2月21日（土）はブルゴーニュワイン会です。

現在、14名様のご予約で残りあと2名様となっております。

ご希望のお客様はご連絡お待ちしております。


  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日、ふぐ料理を満喫してきました。



素材から調理法まで全てが凄いので、ワインとのマリアージュも

異次元なレベルで堪能してしまいました。



NV　シャンパン　アンリ・ド・ヴォージャンシー　エレガンス

2007　アルザス　リースリング　/　ドップ・オ・ムーラン

2001　オート・コート・ド・ニュイ　/　ミシェル・グロ


シャンパンのアンリ・ド・ヴォージャンシーは年産500本程度の限定品

グラン・クリュのオジェ村の特に優れた区画のシャルドネ100％、95年～04年までの

ブレンドしたという逸品です。キリリとした味わいの中にも深みがあります。

　

　

　

　


和食との相性を考える時に、生臭味が増すという引き算的考えをしてしまいがちです。

特にウニやイクラなど、ワインとは相性が悪い食材として非常に有名です。


しかしながら、こちらのお店でワインを頂くと本当にいい素材からのマリアージュは

足し算的な考えでお食事と飲み物を楽しめます。


こういう楽しいマリアージュを体験すると、まだまだ勉強しなくてはとさらに気合が入ります。

皆様も是非、異次元体験！　オススメします。  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

本日は、ワイン会のご案内です。



今回のテーマ

ブルゴーニュのテロワールを探る

日時：２月２１日（土曜日）

１８：３０~２０：３０までの間で１時間３０分程度？（時間内お好きな時にいらしてください）

会費：3,980円

場所：マツキヤ店舗横〝モノポール〟にて


内容：ワイン５本　+　簡単なオツマミ　+　簡単なワインのお話


2006年　ACムルソー　/　パトリック・ジャヴィリエ

2006年　ACピュリニ・モンラッシェ　/　アラン・シャヴィ

2002年　ACジュヴレ・シャンベルタン　/　ドミニク・ガロワ

2003年　ACニュイ・サン・ジョルジュ　/　ニコラ・ポテル

2002年　ACシャンボール・ミュジニ　/　パトリス・リオン

（全てBB&Rセレクションです。）BB&Rの説明は当日のお楽しみ・・・。




近年、ワイン新興国の需要や燃料費や資材の高騰によりブルゴーニュワインも

高騰し、AC村名ワインも５千円台でも探すのに苦労するのが現状です。

そのような中で、このような破格な価格でワイン会を開催出来ることをうれしく思います。


ブルゴーニュ地方の中でも、おさえておきたい村名ACを飲み比べて頂き、各産地の個性を

楽しんで頂ければと思います。


当日は、予約制にて時間内に入店頂き簡単なスタッフの説明と共にワインをお楽しみ頂きます。

（セミナーではありませんので、難しいお話はほとんどありません。質問は随時お受けします。）


世の中不況の嵐ですが、

今年のマツキヤは攻めまくりで頑張ります！


それでは、ご参加のお申し込みをお待ちしております！


☆注意事項☆

室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。また、開催日当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。

合わせてご了承下さいませ。

〒421-0103　　静岡市駿河区丸子2-4-17

TEL054-259-3838　（株）マツキヤ

  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

今日はお知らせです。当店、



1月18日（日）～20日（火）勝手ながらお休みさせていただきます

申し訳ありませんが、何卒よろしくお願いいたします。


それから・・・

あの・・・今更ですがマツキヤ、eしずおかさんのブログを始めて１周年を

すぎちゃいました～！！！

マツキヤも１年後には当日に「おめでとう！」って載せようと思っていたのに・・・

１月13日はとっくに過ぎてる（涙）

私らしいと言えば私らしいのですが・・・


なんだかんだで１年、あっという間でしたが、

こうして続けることができたのはお客様やブロガーさんのおかげだなぁと思います。

お客様に「読んでるよ！」って言われますとやっぱり嬉しいですし★

そして、ブロガーさんが側いるって心強いですよね～！！！

皆さんのブログを読むと「おりゃ～！」って気合いが入ります。

これからも、お客様、そしてブログを通してご来店いただいたお客様、

そして仲良くしてくださるブロガーさんに感謝しつつ

おさぼりの日もありますが（汗）ブログをイタ男さんと盛り上げていきますので

どうぞよろしくお願いいたします。



こんなバタバタ＆ドジな私ですが・・・よろしくです


よ(^○^)ろ(^○^)し(^ー^)く(^○^)ぺこm(_ _)m

  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日、南町にて某氏と某氏のお誕生会！で参加させて頂きました。



2005　マコン・ミリー・ラマルティーヌ　/　エリティエ・デュ・コント・ラフォン

2006　ムルソー　1級　ペリエール　/　イヴ・ボワイヨ・マルトノ

1999　ニュイ・サン・ジョルジュ　/　メオ・カミュゼ

1994　シャトー・ダルマイヤック　（メドック５級）

2000　シャトー・ボー・シット　（サンテステフ）


全部とっても美味しかったですが、特に印象的だったのは初体験のイヴ・ボワイヨ・マルトノ！

押し付けがましくなく、でもちゃんと完成されている感じが素晴らしかったです。


メオは少しメントール系の香りが気になりましたが、それでも相変わらずブシは健在、

ボルドーの1994年は最近よく飲みますが今ちょうど飲み頃な感じでした。


お誕生日おめでとうございます！  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

先日、お呼ばれしてのオミヤゲカリフォルニアワイン会でした。



2002年　白　ピュリニ・モンラッシェ　1級　フォラティエール　/　カイヨ

2002年　白　レミー　シャルドネ　カーネロス

2004年　赤　特級　シャルム・シャンベルタン　/　クルティエ・セレクション

2005年　赤　ケンウッド　ピノ・ノワール　リザーヴ

2004年　赤　ケンウッド　カベルネ・ソーヴィニヨン　ジャック・ロンドン

1992年　赤　ロドニー・ストロング　カベルネ・ソーヴィニヨン

ＮＶ　オヴァチュア　/　オーパス・ワン・ワイナリー

ＮＶ　　　白泡　シャンパン　ボランジェ　スペシャル・キュヴェ

1986年　甘白　シャトー　シュデュイロー　ソーテルヌ・1級

2005年　甘赤　ロドニー・ストロング　ア・トゥルー・ジェントルマンズ・ポート


今回のメインは、なんといってもオヴァチュア！今最も有名なカリフォルニア・ワインの

１つオーパス・ワンのセカンドワインです。

フランスのボルドー地方のシャトーのセカンドワインとの違いは、現地のワイナリーまで

足を運ばないと買えないという貴重なワインです。


かなり凝縮した果実の香りと樽からのスパイシーな香りが強烈で、滑らかで

どっしりとした味わいはサスガのワインでした。


カリフォルニアワインもいいなぁ～　皆様ごちそうさまでした！！


  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

最近寒さのあまり、マツキヤ店舗前の歩道も閑散としています

いつもですとワンコとお散歩していたり、走っている方も多いんですけどね～。

さて、本日は今年初のワイン会のご案内をさせていただきます。

今年初のワイン会
メインはロマネ・コンティ社の「エシェゾー2004年」です。



余談ですが、昨日からスタートしたテレビ番組「神の雫」では

同じくロマネ・コンティ社の「リシュブール2004年」が紹介されていました。

「神の雫」の中でリシュブールの味わいの表現は「お花畑」でしたが、

はてさて「エシェゾー」はどんななんでしょう？

そして、今回は今気になる期待の大型新人！ルーミエ一族などの生産者

のワインたちも楽しんでいただきたいと思います。

可能性を秘めた生産者たちの今を皆様に知っていただきつつ

ブルゴーニュ・・・特にモレ・サン・ドニとDRCの魅力に迫りたいと思っております。

是非ご検討くださいませ。宜しくお願い致します。

以下ワイン会の詳細となります。

◆日時：2月7日（土）19時～

◆会場：コム・デ・ポワソンさん（駿河区南町）　http://commedespoissons.com/

◆ワイン：
　　　　★ドビ・ブリュット・グラン・リゼルヴァ・プルミエ（私の今一押しRMシャンパンメーカーです）
　　　　★ブルゴーニュ・ルージュ2005年　レミ・ジャニアール　　　　
　　　　★モレ・サン・ドニ・クロ・デゾルム2005年　レミ・ジャニアール
　　　　　　　　　　　　　　　（ベテラン新人と言われるモレ・サン・ドニの造り手です）
　　　　★モレ・サン・ドニ・レ・リュショ2006年　ピエール・アミオ　
　　　　　　　　　　　　　　　（「モレ・サン・ドニの今」を知るならこの造り手と言われる新人ドメーヌです）
　　　　★シャンボール・ミュジニー2005年　エルヴェ・ルーミエ（ルーミエ一族）
　　　　★エシェゾー2004年　DRC
　　　　他1～２種類
　　　　ご参加者数によりワインの変更があるかもしれません。

◆会費：お一人様18000円（お食事代込み）

お申込みはマツキヤまで
メールもしくはお電話（054-259-3838）にてお申し込みくださいませ。

よろしくお願い致します。

（※当日のキャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。よろしくお願いいたします）
  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

マツキヤは

明日、定休日のためお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

明日はマツキヤ一か月以上ぶりのお休みです

掃除しなくちゃ・・・

  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

マツキヤでは毎日頑張ってワインを見守っている子がいます。　


その子とはマツキヤセラーの加湿器です

現在セラーの湿度は


ワインにとって快適な湿度

ワインを保管するには温度だけでなく湿度も大切

マツキヤのセラー内は常に温度は16度、湿度も60％以上です。

ワインがとっても嬉しい環境にしています。

お客様に「美味しかった」って言っていただけたいですしね！！

それにしてもこの冬の時期は店舗で暖房を使用できませんので、（お酒のために）

マツキヤセラーは私たちにとっても幸せな場所なのですぅぅぅ

あったか～い
  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

今日はワインのことではありませんが・・・

実はマツキヤのプリンターが年末のちょーーーーーーーーーー忙しいときに故障

しかもインクを買いに行って交換したばかりで・・・

しかも年賀状を印刷している途中で・・・

しかもイタ男さんの分の年賀状だけはを印刷して「はいどーぞ」と渡したあとで・・・

自分のお客様への年賀状が・・・Y(>_<､)Y　（何とかしましたが・・・）

プリンターを選ぶ時間もなく、年が明けてしまいました。


しかし、本日新しいプリンターがマツキヤにやってきました　(。TωT)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(TωT。)



ピカピカで、あたいの筆箱君も満足そう

今年はぜひ最後までお付き合いくださいまし。

合掌


  

こんばんは！ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

今日はパスタです。

マツキヤにあります美味しいパスタってご存知ですか？

こちら、本気で香りがよくて美味しいです。
（ペンネはスパゲッティに比べると香り穏やかです。ソースのことを考えてかな？？）



このパスタが作られているのは、イタリアのトスカーナ州。

ポデーレ・イル・カサーレ農場で無農薬で丹念に栽培された「デュラム小麦」と

「ファッロ小麦」・・・これは古代小麦と呼ばれる

最古の小麦らしくとっても希少な小麦です。

その２種類の小麦を300年前の石臼で水車を使って挽きます

そして、挽いた小麦はアブルッツオ州ならではの名人！ザッカーニさんの手で成形され

ナイフで手切り！

その後は薪により40度～50度で5時間以上かけ乾燥させて

作ったこだわりパスタです。イタリアオーガニック協会認定！！

まだ食べたことなーい！というかたはぜひお試しくださいませ～



  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

年が明け、年末の疲れがドッと・・・

何か月ぶりでしょう？？昨日は12時前に寝ましたら、今日はスッキリ！です。

やっぱりｵﾆｸﾔｻﾝの言うように夜は12時前に寝るって大切ですね。

それにしても、12月ブログをあまり載せなかったせいかブログレイジーになりつつ？？？

そんなバカな！と思って今日は朝からブログブログと唱えておりました


で、今日のブログのタイトルは「ヴィンテージワイン」★

年が明け、今驚くほどお客様からのお問い合わせが多いのが・・・

「古いヴィンテージワインありますか？」です。

一番お問い合わせが多いヴィンテージが、還暦のお祝いの年「1949年」

次が成人式や20歳のお誕生日に・・・と「1988年、1989年」です。

古いワインって良く出回るヴィンテージとほとんど目にしないヴィンテージ、

またその時の仕入れ状況などで、在庫のあるものとないものがありますが・・・


昨年とある試飲会で「いいな～」って思って仕入れたスペインワインが

たまたま1988年と1989年！これは偶然！？それとも？？？

なーんて・・・ともかく味は良かったのです。。

それにこのヴィンテージで3000円台ってところが魅力です★



もちろん他にご希望がございましたら一気団結してお探しいたします！！

本日のお客様も息子さんへバースデーヴィンテージワインのプレゼント！

お探しいたしました！！見つかってよかったです



さてさて、ちょうどヴィンテージワインの話になりましたので、

ここでちょいとお耳に入れておいていただきたいことが★ご参考までに！


ワインの年代を指定される場合ヴィンテージにもよるのですが、

在庫があるものとないものがございます。


ですので、できればプレゼントされる4日～１週間ぐらい前にお問い合わせをいただけますと

在庫がない場合には余裕をもってお探しできますし、ご要望に添える可能性が高くなります。

もちろん早ければ早いほど良いのですが・・・

「明日必要！」となりますとラッキーな時とそうでない時が・・・すみません。

特に還暦のお祝いなどのヴィンテージは1か月以上余裕がありますと嬉しいかな・・・？

（フランス等から取り寄せられるかも）と言う感じです。　

ご参考までに頭の片隅にでも入れておいていただきたいお話でした

  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

先日、新年会にお呼ばれしてしまいました。



1996年　ぐらんのぼ　/　ココファーム・ワイナリー　（栃木）

2007年　ヴィニュロンズ　リザーブ　シャルドネ　/　ヴィラデスト　（長野）

2005年　ジンファンデル　フィーニー・ヴィンヤード　（ロシアン・リヴァー・ヴァレー）
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　ウィリアムズ・セリエム

2007年　甲斐ノワール　/　グレイス・ワイナリー

2003年　サッシカイア　/　テヌータ　サン・グイード

1987年　サッシカイア　テヌータ　サン・グイード



ぐらんのぼ1996年は、カリフォルニア・カーネロス産のシャルドネ、ピノ・ノワールからの

スパークリングワインで、瓶熟なんと10年以上で澱抜きするという超こだわりの逸品です。

注ぐ時の、あの『トク・トク』という柔らかい音がいかにも柔らかい泡を想像してくれます。

甘味添加はかなり少なさそうなドライな口あたりから熟成感が広がります。おいし～。


ヴィラデストさんのシャルドネは、洞爺湖サミットで使われたというこれまた貴重品です。

ミネラル感と果実味、ほのかな樽香がきれいに調和。酸味が抑え目な柔らかいワインでした。



ウイリアムズ・セリエムはカルト・ピノの代名詞ですが、今回は敢えてジンファンデルを

チョイスしました。香りや口当たりは結構コテコテのカリフォルニアという感じでしたが

中盤から広がる梅の風味がエレガントさを出しています。こんなにエレガントなジンファンデル

もいい感じです。


そして最後はサッシカイアのプチ垂直でした。1987年はコルクが異常に綺麗でリコルク？

香り、味わいとともに熟成のピークでとってもいい感じ！古いイタリアワインは飲む機会が

少ないのでとっても勉強になりました。





　　


（この他、ウナギやトリッパやアワビもあったのですが、話しに夢中になって

撮り忘れました）

素晴らしい新年会をありがとうございました、皆様本年もよろしくお願い致します。  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

先日、静岡市駅南にあるリストランテ、ラティーナさんの

ワインパーティにお邪魔してきました。



（携帯の画像ですいません。）

お宝系イタリアワインをしこたま頂いてしまいました。

2006年　ソフィ　/　マニンコール

2006年　チェルヴァロ　デラ　サーラ　/　カステロ　デラ　サーラ（アンティノリ）

2005年　キアンティ

2007年　グアルディオーラ　/　トリノーロ

1989年　キードリッヒャー　ヴァッサーローズ　アイスヴァイン　/　ロバート・ヴァイル

1997年　サエッタ

2002年　テッラ　ディ　ラヴォーロ


（飛び込み参加の為、順不同です）


マニンコールはトレンティーノの生産者で今回初試飲でした。シャルドネと

ソーヴィニヨン・ブランとヴィオニエのブレンド。香り個性的で味わいの広がりも

いかにもブレンドという面白い味わい。


チェルヴァロは相変わらずブォーノ！ブルゴーニュと比べると開き方が早いです。

グアルディオーラは2007年初ビンテージのシチリアのシャルドネです。日本への

入荷本数は300本という超レアワインです。充実したミネラル感、火山性土壌に由来する

綺麗な酸の伸びが印象的。


ロバート・ヴァイルはイタリアではありませんドイツです

キードリッヒ村のグレーフェンベルクと並ぶ銘醸畑ヴァッサーローズは『睡蓮』の

意味を持つ畑、近年地球温暖化に伴いアイスヴァインは収穫量が減っております。

よって価格も高騰、、、2004年ビンテージで希望小売￥53,000です！！

オレンジマーマレードや金柑の風味の、甘美な味わいは感動的でした。


サエッタはトスカーナ州のスーパータスカンでサンジョベーゼ100％、サエッタを飲むのも

初めてでしたがこんなビンテージ物を飲めることもこの先そうはないのでは？


テッラ　ディ　ラヴォーロは南イタリアを代表するワインです！アリアニコとピエディロッソの

ブレンド、少し濡れた香り、ユーカリの香りと奥に果実の風味、余韻は極めて長い。



それにしてもシェフのイタリアワインの造詣の深さには脱帽です（コレクションにも）

ごちそうさまでした！