2011年08月30日

ブルゴーニュワイン会のお知らせ

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マツキヤ大ワイン会 @ホテルセンチュリー静岡!!
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鷹匠のフレンチ、ピサンリさんにてシャンパンの会ご予約受付中!
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メインにはヴィルマールのプレスティジ・シャンパンを!



皆様、こんばんは!

マツキヤのイタ男です。


イベント続きですがよろしくお願いします。


今回は、イタ男主催でブルゴーニュのワイン会です。









ニュイ・サン・ジョルジュ村の魅力に迫る!



場所:レストラン・ナガフサさんにて

日時:9月25日(日) 19:00~  6~8名様

テーマ:ニュイ・サン・ジョルジュ村のワインをメインに5、6種類

会費:9,800(税込)



2003年 ニュイ・サン・ジョルジュ 1級 レ・ヴィーニュ・ロンド / ジョルジュ・ミュニュレ
1992年 ニュイ・サン・ジョルジュ 1級 レ・サン・ジョルジュ / ロベール・シュヴィヨン

(他3,4種類)


世界で最も高価なワインの1つ、ヴォーヌ・ロマネ村に隣接しながらも、特級畑が無い為

不遇のときを過ごしたニュイ・サン・ジョルジュ村のワイン。そして今、格付けが制定されて

半世紀以上たった今、この村にも特級畑を認定すべく運動が始まっているようです。

実際、そのワインにはすぐにそれと解る独特のスパイス風味があり、心躍らされる豊かな

果実味と共に多くのワインファンを魅了しています。


今回は、その特級昇格候補筆頭の1級畑〝レ・サン・ジョルジュ〟の飲み頃ワインを

メインに、ニュイ・サン・ジョルジュの魅力に迫ってみたいと思います。

また、お料理もナガフサの前シェフにご無理を言って特別メニューにて対応して頂ける

ことになりました。



ブルゴーニュワインは難しいと敬遠されがちな皆様にも気軽にご参加

いただけるよう、会費も1万円でお釣りがくる設定にしました。

是非、皆様ご参加お申し込みをお待ちしております!




☆注意事項☆

会費のカード決済はできません。

ご参加人数により、ワインの銘柄は変更します。催行人数に満たなかった場合、会を

延期させて頂く場合があります。

また室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。また、開催日当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。

合わせてご了承下さいませ。


〒421-0103  静岡市駿河区丸子2-4-17

TEL054-259-3838 (株)マツキヤ




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Posted by Love wine マツキヤ at 20:35Comments(0)その他のイベント

2011年08月29日

シャンパン R&Lルグラ ブラン・ド・ブラン

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すでに沢山のお申し込みを頂いております!


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皆様、こんばんは!

マツキヤのイタ男です。

昨日は、こんなワイン試飲しました。




(画像を紛失しました、、、。)





Champagne R&L Legras Brut Grand Cru Blanc de Blancs
シャンパン R&L ルグラ ブリュット 特級 ブラン・ド・ブラン



トゥール・ダルジャンのハウスシャンパンとして使用されている、シュイイ特級に

拠を構える由緒ある生産者(トゥール・ダルジャンではオリジナルラベル使用)

以前飲んだイスレやODEXさん扱いのルノーブルもシュイィ村、素晴らしい品質ですので

期待が高まります。




ヨード、カスタード、ミネラルのニュアンス。

焼きリンゴや蜜の香り。繊細さと控え目なようで奥に秘めたポテンシャルを感じる。

口当たりはかなりドライ、クリーミーで細かい泡奥ゆかしい果実の風味と

綺麗で美しい酸、後味旨み感が強く塩味さえ感じる。

硬質な中にも深みのある素晴らしいシャンパン!



シュイィ村、恐るべし。






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2011年08月26日

ブルゴーニュ〝ロンスヴィ〟2009年 アルロー



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皆様、こんばんは!

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。









Bourgogne Rouge‘Roncevie’ 2009 Arlaud
ブルゴーニュ・ルージュ‘ロンスヴィ’ 2009年 アルロー




明らかに09年らしい濃い色調。ガメイのようなスパイシーな香りが最初に香る。

還元臭の一種でしょう。コケモモやフレーズ・デ・ボワ、スミレの花の香り。ミネラル感も

あるがスパイシーさや果実感が上回る。ワカメのようなこもった香り。


豊かな口当たりから強い果実味とボリューム感、酸はやや控えめでジリッと後味に

タンニンが残る。余韻メントール系の爽やかさが少し。


2009年らしい明快で強いワイン、ワインにはバランスがなにより重要と語る現当主

シプリアン、有り余る果実のパワーをそのまま表現したという感じ。


さらに2009年からは全ての畑でビオディナミ農法を実施、余韻の長さにすでに

その結果が表れているようです。可能であれば少し熟成させてから楽しみたい

ワインですね。



ドメーヌ・アルロー






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Posted by Love wine マツキヤ at 22:06Comments(0)ワイン

2011年08月20日

お休みのお知らせ&ブルゴーニュワイン会開催しました♪

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。


matsukiya夏の休暇のお知らせですicon01

誠に勝手ながら、当店8月21日(日)~24日(水)お休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。


もう2週間前のことですが・・・

8月6日にレストランpepinさんでブルゴーニュワイン会を開催いたしました。

実は、画像を削除してしまって・・・face12ずっとUPできずにおりましたが、

今回のワイン会へご参加いただきましたお客様より画像をいただき

やっとブログに載せることができました(Sさま感謝ですemoji02


7月に開催いたしましたワイン会に引き続き

今回も私が5月末に訪問してきました生産者のワインをみなさんに飲んでいただきました。



今回のワインは

白:ブルゴーニュ アリゴテ 2008年 ミシェル・ブズロー
白:プイィ フュイッセ アリアンス 2008年 マルティン・エ・ダニエル・バロー
白:シャサーニュ・モンラッシェ 2007年 フォンテーヌ・ガニャール
赤:ブルゴーニュ・ルージュ「ロンスヴィ」2008年(ジュヴレ・シャンベルタンの畑より)アルロー
赤:ブルゴーニュ・ルージュVV メゾン・デュー 2009年 ベレーヌ
赤:モレ・サン・ドニ 2008年 メオ・カミュゼ
赤:シャルム・シャンベルタン 2008年 アルロー

アリゴテ種では珍しい!樽を使用するミシェル・ブズローのワインからスタート。

ベレーヌ(ニコラ・ポテル)のブルゴーニュ・ルージュ2009年はドメーヌで試飲させてもらい

ボリュームがありながらバランスが良く、既に楽しんでいただけると思ったので

今回お出ししましたface22

それにしてもアルローのシャルム・シャンベルタン2007年は素晴らしかったです。

2007年の天候の悪さを感じさせない果実味、余韻が最高でした。


~ペパンさんのお料理~

 

蟹とアボガドのガトー仕立てフレッシュトマトとバルサミコのソース
makikoさんご自慢の!豚耳と豚足のガレットソース グリビッシュ メスクラン添え

 
ブッフ・ブルギニヨン きのこのリゾット添え
マカロン・ショコラ


そしてなんとなんと!今回特別にface23

Kさまより

白:コトー・デュ・ラングドック2005年 クロ・マリ・マノン と

赤:ボンヌ・マール2000年フォジュレイ・ド・ボークレール

フォジュレイ・ド・ボークレールは噂には聞いておりましたが、クロ・ド・タールと

ルーミエのボンヌマールに挟まれている畑。私、お初で嬉しかったですicon06

そして、Mさまより

ジュヴレ・シャンベルタンVV 2008年 フーリエ

の差し入れをいただいてしまいました。

本当にありがとうございました!


今回も楽しくワイン会を開催させていただき、みなさまに大感謝です!


私が訪問してまいりました生産者のこと、経験してきたこと

少しでも知っていただきつつ、美味しく楽しんでいただく機会になれば嬉しいです。
  

Posted by Love wine マツキヤ at 22:57Comments(0)

2011年08月16日

シャトー・ラローズ・トラントドン 2005年




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輸入元ラシーヌの合田さんとワイン会 @LATINAさん満員御礼!
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おかげ様で満席となりました!


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皆様、こんばんは!

マツキヤのイタ男です。


昨日は、こんなワインを試飲しました。









Chateau Larose-Trintaudon 2005 AC Haut-Medoc Cru Bourgeois
シャトー・ラローズ・トラントドン 2005年 ACオー・メドック ブルジョワ級



カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%


丁子、シナモン、ブラック・ペッパーの香り。カシスの果実の風味と樽に由来するローストした香り。

スミレの花の香りと動物系の香りが少し。メントール系の香りが爽やかな印象。

香りだけですとかなりカベルネの印象が強い。

口当たりドライで堅さを伴う広がり。豊かな果実味とスパイス感のバランスが良く、緻密で

ほどけないタンニンと心地よい酸味。後味にもタンニンが少し苦みとなって余韻にまで残る。


バックラベルのセパージュよりも、ずいぶんカベルネの印象が強い。今飲むならデキャンタージュ

した方が良さそうです。






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2011年08月13日

ピサンリさんでワイン会、シャンパンです!

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輸入元ラシーヌの合田さんとワイン会 @LATINAさん残席3名です!
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皆様、こんばんは!

マツキヤのイタ男です。


連日、イベントのご案内ですがよろしくお願いします。





(画像はイメージです。)


今回のテーマは シャンパン です!


日時:9月18日(日)三連休の真ん中 19:00~

場所:静岡市葵区鷹匠「レストラン・ピサンリ」さんにて

会費:9,800(お料理、ワイン5種類全て込み)

内容:シャンパンを4種類飲み比べ+ブルゴーニュの赤ワインをお楽しみ

頂きつつ、有馬シェフがシャンパンに合わせて造る特別メニュをお楽しみ頂けます。




赤ワインは普段から飲んでいる方でも、繊細なシャンパンは違いが分かりづらいとも

良く言われます。お食事の際にも、最初の1杯だけとりあえず泡という方が多いのでは

ないでしょうか?以外に飲み比べる機会の少ないシャンパンですが、実際飲み比べて

みますと繊細な世界のなかにも、いわゆるテロワール(土地の個性)の違いが良く出た

個性的なシャンパンもたくさんございます。

今回は、手始めに白ブドウ100%からのブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール主体のグラン・メゾン

物と煌きのロゼ・シャンパン、そして最後にはプレスティージ・シャンパン


ヴィルマール〝クール・ド・キュヴェ〟2001年


をお楽しみ頂き、さらに赤ワインで締めて頂く趣向で考えております。



ヴィルマールは、レコルタンのクリュッグとも称されるこだわりの生産者!クリュッグと

同様にワインに合わせ、様々な樽で熟成させ複雑でフルボディなシャンパンを造ります。

今回の〝クール・ド・キュヴェ〟は同社最高級のシャンパンで、キュヴェ(一番絞り)の

中でも一番美味しい真ん中(ハート・クール)の部分のジュースのみで造られ、さらにそれを

新樽で熟成させるというコダワリ!!メインのお肉料理にも負けない力強いこのシャンパンを

メインに、有馬シェフがワインに合わせて造る特別料理と共にお楽しみ頂ければと思います。


毎回大人気のこの企画、すぐにお席がうまってしまいますのでご興味のある方は是非、

お早めにご予約下さいませ。



☆注意事項☆

会費のカード決済はできません。

ご参加人数により、ワインの銘柄は変更します。催行人数に満たなかった場合、会を

延期させて頂く場合があります。

室内は禁煙となっております。

また、ワイン会の為香水などの香りの強いものはご遠慮くださいませ。

ご連絡はこちらまで

TEL054-259-3838 
E-mail monopole@matsukiya.co.jp





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2011年08月12日

シャトー・ヴィラ・ベレール 2005年



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皆様、こんばんは!

マツキヤのイタ男です。


昨日は、こんなワインを試飲しました。








Chateau Villa Bel-Air 2005 AC Graves
シャトー・ヴィッラ・ベレール 2005年 ACグラーヴ



セパージュはメルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン10%

J.M.カーズが所有するシャトーです。


シダーや杉、メントール系の香り。クローヴなどのスパイシーさと

カシスの凝縮した香り、鉱物的なニュアンスと動物系のニュアンスが

バランス良い。

口当たりややドライで若々しく、豊かな果実味と緻密なタンニン、

カベルネの酸と余韻はボリューム感のわりに意外とあっさり。


カベルネの特徴がよく出たこのワイン、果実感を生かしてやや冷やし目にしても

美味しいですし、数年寝かせたら素晴らしい出会いがありそうです。

いずれにしてもグレートビンテージらしいポテンシャルの高いワインです。





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2011年08月06日

ドメーヌ・ルロワ グラン・オルディネール 2008年



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皆様、こんばんは!

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。





貴重なワインを、すいませんicon10




Bourgogne Grand Ordinaire Rouge 2008 Domaine Leroy
ブルゴーニュ・グラン・オルディネール 赤 2008年 ドメーヌ・ルロワ





ネゴシアン物は沢山ありますが、これは正真正銘ドメーヌ物のワインです。

樽熟に由来するロースト香とジビエの香り。クローヴやオリエンタルスパイスのニュアンス。

イチゴのフレッシュな香りとダージリン紅茶の心地よい香り。

口当たりの堅さ。鮮烈な苺の香りと2008年的堅い酸。果梗のタンニンと中盤の

そっけなさ、後味やはり果梗のタンニンと共にスパイシー感が残る。

時間の経過と共にまとまり感、余韻も長くなっていきますが、ベストに楽しむなら

数年寝かせたい所。


それにしても果実のポテンシャルと複雑な香り、高級感はこのAOCを軽く超えている、、、

いや、ドメーヌ・ルロワはどのワインもそうか。


価格も同様に高いですが、ルロワのワインにはそれだけの価値がある、DRCと並び

頂上に君臨しているのは間違いないでしょう。





ルロワ



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2011年08月05日

アルフレッド メルケルバッハ アウスレーゼ



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皆様、こんばんは!

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先日、こんなワインを試飲しました。









Kinheimer Rosenberg Riesling Auslese 2006 Weingut Alfred Merkelbach
キンハイマー・ローゼンベルグ リースリング・アウスレーゼ 2006年
                               アルフレッド・メルケルバッハ





金木犀やリモンチェッロ、干しイチジクの香り、しっとりとした甘味の中にも凛とした酸を感じる。




綺麗に熟成した、甘口リースリングってなかなか探すのが難しいです。

(もちろん、輸入元が不本意に売れなくて熟成しちゃった場合もありますが)

いずれにしても、こういうワインはめっけものワインですね。






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2011年08月01日

輸入元ラシーヌの合田さんをお呼びしてワイン会



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皆様、こんばんは!

マツキヤの池田です。


本日は、〝凄い〟ワイン会を企画させて頂きました。

お席に限りがありますので、ご興味ある方はお早めに

ご連絡下さいませ。




インポーター〝ラシーヌ〟代表の合田泰子さんを

お迎えしてのワイン試飲会




日時:8月18日(木)19:00~ 会費:¥7,500円
場所:LATINA(ラティーナ)さん 静岡市駿河区稲川1-1-29
  (駅南歩いて3分) TEL054-289-6522

お料理:ビュッフェスタイル(お席にお座り頂けます)
ワイン:合田泰子さんのセレクトワイン




ワイン業界で合田さんを知らない方は〝もぐり〟でしょう、今日の

日本のワインシーンを牽引してきた女史。前インポーターも含めるとジャック・

セロスやエグリ・ウーリエ、ダヴィッド・レクラパールにユリス・コラン、

ブルゴーニュはアルロー、フレデリック・マニアン。イタリアは現在もカーゼ・

バッセやヴァレンティーニ、エリオ・アルターレにミアーニなどの綺羅星の

ごとき著名な生産者。

彼らがまだ無名だった頃にいち早く発掘、輸入したのが合田さんでした。

さらに、数年前からの昔ながらの農薬に頼らない自然な造りへの回帰ともいえる

自然派ワインのブームでは、この方の努力なしには語れません。

マツキヤは今回、そんな彼女をお呼びしてのワイン試飲会を開催する栄誉に

浴することとなりました。

私達でも中々お話をする機会の少ない合田さんが、ラティーナさんのカウンター

に立って、約20種類もの珠玉のワインをお試し頂けます。

当日はフランス、イタリアからシャンパン、ブルゴーニュとトスカーナ他、

近年大注目のギリシャワインをご用意して頂きました。

(中には、無名な生産者もありますが、きっとセロスやミアーニのように、

数年後には手の届かない生産者となるんでしょうね)


普段のワイン会とは違う、インポーターならではの生産者との出会いやいきさつ

のお話も興味深く、この機会に色々とお話をされてはいかがでしょう?


また、当日はお食事もビュッフェスタイルにて、ラティーナさんの美味しくて気取らない

お料理と共に、お席もお座りいただけるようになっております。是非、皆様の

ご参加をお待ちしております。




☆注意事項☆

会費のカード決済はできません。

ご参加人数により、ワインの銘柄は変更します。催行人数に満たなかった場合、会を

延期させて頂く場合があります。

また室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。


ご連絡はこちらまで
TEL054-259-3838 E-mail monopole@matsukiya.co.jp




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