マツキヤのイタ男です。
先日、静岡市駅南のレストラン・コム・デ・ポワソンさんにて
ニュージーランドよりキムラ・セラーズ当主木村滋久氏をお呼びして
メーカーズ・ディナーを開催させて頂きました！
ご参加いただきました皆様、ワインを日本へ輸入して頂いている
ヴァイ＆カンパニーの唄様、美味しいお料理提供して頂いたポワソン様
ワイン会大盛況でした！ありがとうございました！！
ボルドー・シャンパーニュのーワイナリーツアーがきっかけにワイン造りの仕事に
魅了され、ホテルを退社後2004年、ニュージーランドへ渡りワイン醸造・
葡萄栽培学を就学。
卒業後ナタラワワインズとクロ・アンリにて葡萄栽培の仕事をし、2007年のから
世界的に評価の高いヴィラマリアの醸造チームの社員として勤務。
2008年の収穫時はヴィラマリアの赤ワインセラーの現場責任者を務めるように
なりました。
深く携わった2007年のピノ・ノワールは多数のワインコンクールにてメダルを受賞！
その後、アメリカのオレゴン州エルク･コーヴにてワイン醸造の修行。
奥様と息子さんの3人でニュージーランドに永住することを決め、2009年に
キムラセラーズを設立、初ヴィンテージをリリースしました。 （輸入元資料より）
今回のワイン
①キムラ・セラーズ ソーヴィニヨン・ブラン 2017年
Kimura Cellars Sauvignon Blanc 2017
②キムラ・セラーズ ソーヴィニヨン・ブラン スペシャル・キュヴェ 2016年
Kimura Cellars Sauvingon Banc Special Cuvee 2016
③キムラ・セラーズ プレステージ・ロゼ 2016年
Kimura Cellars Prestage Rose 2016
④キムラ・セラーズ ピノ・ノワール 2015年
Kimura Cellars Pinot Noir 2015
⑤キムラ・セラーズ ピノ・ノワール 2016年
Kimura Cellars Pinot Noir 2016
最新リリースのビンテージのワインから、マツキヤでこの日のために取っておいた
ワイン！そして今では造られていない貴重なロゼワインまで！特にこのロゼは
一般的な軽くフルーティなタイプではなく熟成にも耐えられるような本格ロゼ！
マツキヤで保管していた5本もアッという間に売り切れてしまいました
イベントの後も反省会と称して静岡のおまちへ連れまわし、
ディープな会話で大変勉強になりました！
他、ワイナリー立ち上げの苦労話や現地栽培家とのコミュニケーション等
栽培家として、醸造家として、そして経営者という3つの側面を持つ木村さん
これからも美味しいワインを期待しつつ応援させて頂きます！
（二次会にて、マゲをかぶるとマゲ割りのあるソビスケさんにて）・・・許可は頂いています
