ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、一柳さんにてシャンパンの会開催させて頂きました。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました！！






Drappier〝Cuvee Quatuor〟Blanc de Quatre Blancs Brut N.V.
ドラピエ　キュヴェ・キャトゥール　ブラン・ド・ブラン

Henry de Vaugency〝Cuvée Louis〟1998 Très Vieiiles Vignes Grand Cru
アンリ・ド・ヴォージャンシー　キュヴェ・ルイ　トレVV　1998年　ブラン・ド・ブラン

Taittinger〝Comtes de Champagne〟Blanc de Blancs Brut 1999
テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　1999年　ブラン・ド・ブラン

Philipponnat〝Cuvee 1522〟Brut Millesime 2000 Grand Cru
フィリッポナ　キュヴェ1522　2000年


Vilmart & Cie〝Coeur de Cuvee〟Brut Premier Cru 1998 Magnum
ヴィルマール　クール・ド・キュヴェ　1998年　マグナム


Jacquesson Extra Brut Millesime 1996
ジャクソン　ビンテージ　1996年

Andre Beaufort Doux Rose 1990
アンドレ・ボーフォール　ドゥー・ロゼ　1990年
（S氏より差し入れ、ありがとうございます！）



繊細な河豚の旨味をブラン・ド・ブランと合わせて頂きつつ、

メインはヴィルマールのマグナムを1杯はシャンパンとして、

1杯は泡を飛ばしながら白ワインとしてお楽しみ頂きました。



新樽にて発酵、熟成されたリッチな味わいに、皆様ウットリの

ご様子、しかしマグナムは熟成が本当にゆっくりですね！

5年後、10年後にまた会いたいワインです　（ってもう無いですケド）



肝心の河豚も今年はすでに味が乗って特に美味しいとのことでした。

今回は食べる機会を失ってしまいましたが、イタ男も別口で

伺わせて頂きます！




また、機会があれば次回もよろしくお願いしま～す！！





ヴィルマール　ボトルはまだ在庫あります  

皆様、こんばんは！


マツキヤのイタ男です。



先日、こんなワインを試飲しました。






（画像がどこかにいってしまったので、去年のを拝借）




少し還元的。鉛筆の芯、鉄っぽいミネラルの、生肉の香り。

樽に由来するバニラやロースト香、ハイビスカスの花の華やかな香り。

果実はリキュールぽく凝縮度は高い。


甘味とほぼ同時にピリッとする硬い酸。果実味の表現は豊かだが

甘酸がバラバラに残る感じ。


2007年は優しく、すでに熟成感もでて飲み頃だったのと対照的に、

これは少し熟成させる必要がありそうです。




フーリエ  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。









1990　Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges / Thibault Liger Belair
ニュイ・サン・ジョルジュ　1級　レ・サン・ジョルジュ　1990年　ティボー・リジェ・ベレール




ニュイ・サン・ジョルジュ村の1級の中でもトップに挙げられる銘醸畑の１つ、レ・サン・ジョルジュ。

村名にその名が付けられているほどの由緒ある畑です。





ジビエのような動物系の香りに、ウーロン茶、枯葉と粘土のようなミネラル。

スーボワ、コーヒーの香りと複雑な香り。奥に感じるしっかりとした果実の

主張が‘90的。時間が経つとクローヴやシナモン、ナツメグの香りに、

漢方のようなスパイス感もでてきます。

本当、表現豊かで言葉の羅列が楽しくなります。


しっかりと感じる果実の甘味、しっとりとしたタンニンと見え隠れする酸。

ねっとりとする果実味が強く、余韻に鉄っぽさと長い果実の余韻。







また、マツキヤ在庫1点物を開けてしまいました。

美味しくても紹介するワインは無し、、、。









ひょっとしてマツキヤの最大の敵はイタ男本人、、、？











己に勝てっていうことでしょうか？










違うか、、、。  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

本日はイベントのお知らせです。


リストランテ　Via del Borgo
　　　　　　& ワインセラー　Matsukiya　イタリアワイン会　vol.6



開催決定！！



【日程】
11月7日（日曜日）　19：00～22：00頃まで

場所：Via del Borgo(ヴィア・デル・ボルゴ）さん

会費：￥6,800（ワイン・お料理全て込）

内容：ノヴェッロ3種+とっておきのワイン＆お料理（いつもの着席スタイルです）



今回のテーマは、

『2010年！ノヴェッロ（新酒）を楽しむ会！！』


春先の天候不順によって収穫量は減ったものの、7月以降の天気の回復により

このまま行けばかなりいいビンテージとなる予想です。

このイタリアの新酒を、ボルゴさんの美味しいお料理と共にお楽しみ頂きたいと思います。

また、今回は大盤振る舞いで最後にスゴイワインをご用意いたしました。




2010年　ヴィ・ノーヴォ・マルケ　白　マルケ州の白の新酒

2010年　ヴィーノ・ノヴェッロ　赤　アブルッツォ州の新酒

2010年　テロルデゴ・ノヴェッロ　赤　北イタリアの超濃厚新酒

2004年　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　/　ルーチェ




2003年が初ビンテージのあのルーチェのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ！

オーパス・ツーとも呼ばれた、カリフォルニアとフレスコバルディのジョイントによって産まれた

イタリアを代表する赤ワイン。サンジョベーゼ種とメルロー種のブレンドで造られていましたが

このワインは勿論！サンジョベーゼ100％で晴れてDOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノとして

リリースされました。

まだ、お飲みになられた方も少ないであろうこのワインをとっておきのワインとしてご用意させて

頂きました！

季節を楽しむイタリアワインの新酒とボルゴさんの美味しいお料理、


是非、ご参加お待ちしております。



【ご注意】

当日のキャンセルは、キャンセル料が発生します。

また、店内では禁煙となります。ご了承くださいませ。

ワイン会の為、カード決済はできません。ご了承下さいませ。


マツキヤ
phone 054-259-3838
E-mail monopole@matsukiya.co.jp


  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


連日のイベントのご案内失礼します



今回は、久しぶりにマツキヤ店舗横〝モノポール〟にて開催します。









ブルゴーニュワインを愉しむ会



場所：マツキヤ店舗横〝モノポール〟にて

日時：11月13日（土）　19：00～　　6～8名様

テーマ：ブルゴーニュワイン飲み比べ

会費：3,600（税込）

内容：ブルゴーニュ白（1）と赤（4）を合わせて５種類程度
　　
　　 　+オツマミ




　どんなお酒もそうですが、やはり理解したければ沢山飲むのが一番です！

特にブルゴーニュワインは、同じ銘柄であっても造る人によって値段も味わいも

全く別物という非常に分かりづらい世界です。



今回も、マツキヤ厳選のブルゴーニュワインをご用意させて頂きました！

全て美味しく！楽しんで頂きながらちょっとだけ知識も深まって頂けると、また別の

愉しみ方ができると思います。



ワインをほとんど飲んだ事がない方でも、気軽にご参加できるただの飲み比べ

ですので、どうぞお気軽にご参加下さいませ。





☆注意事項☆

会費のカード決済はできません。

ご参加人数により、ワインの銘柄は変更します。催行人数に満たなかった場合、会を

延期させて頂く場合があります。

また室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。また、開催日当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。

合わせてご了承下さいませ。


〒421-0103　　静岡市駿河区丸子2-4-17

TEL054-259-3838　（株）マツキヤ


  

皆様、こんばんは！


マツキヤのイタ男です。



先日、市内某宅にてとっても素晴らしいワインを頂いてしまいました！






2002 Montepulciano d'Abruzzo / Valentini
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2002年　ヴァレンティーニ









なんとサイン付き！




すぐには飲み込めない、力強い口蓋への刺激。そのまま胃へ流し込んでも

逆流する、静寂の後の長い長い余韻。






イタリアワインの中でも、これほど存在感の強いワインは中々見当たらない。


とっても貴重なワイン、ご馳走様でした！！






もちろん、サインはありませんが少しだけ在庫あります↓

ヴァレンティーニ  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。



先月もご案内いたしましたが…

毎週月曜日はマツキヤの定休日です。

ですが、今年より祝日の月曜日は営業しております

（ご存じない方も多いかと・・・）

ということで、明日の祝日ももちろん営業しておりますので

どうぞよろしくお願いいたします

皆様のご来店をお待ちしております。  

皆様、こんにちは！


マツキヤのイタ男です。


先日、お誘いを受けてとっておきのワイン頂いてしまいました！






1996 Sassicaia / Tenuta San Guido
サッシカイア　1996年　テヌータ・サン・グイード

1997 Trevor Jones Wild Witch Shiraz
トレヴァー・ジョーンズ　ワイルド・ウィッチ　シラーズ　1997年



サッシカイアの96年、トスカーナの作柄としては評価の高くない年ですが

しっかりとした果実味が強いですね。まだまだ熟成します。


オーストラリアの熟成したものもいいですね、なかなか市場にはでてきませんが、

この果実味が落ちるときはあるのでしょうか？





今回も素晴らしい出会いとワインに感謝！ご馳走様でした！！
  

こんばんは。ワインのmatskiyaみーちゃんです。

ワイン販売歴10年以上・・・いまだかつて開催したことがありませんでしたが

ヌーヴォーのワイン会開催しちゃいます

人生初の企画。フフフ。


年に一度だけのハッピー・ヌーヴォーワイン会ですから！！

せっかくなので特別なヌーヴォで開催したいと思います

白のヌーヴォも出品いたしますよ♪

　
photo：先日届いた新井順子さんのヌーヴォレポートより♪


日にち：11月20日（土）

時間　：19時～

会費：お一人様6500円

会場　：OHESOさん（静岡市葵区呉服町2-2-18）
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0007923286/C1CGMRX02K3/

ご参加予定人数20名様


◆白のヌーヴォ

ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2010　ピュズラ・ボノム

ブラン・プリムール2010　ボワ・ルカ（ジュンコ・アライ）

◆ボジョレ・ヌーヴォ出品生産者

ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ・キュヴェ・ファンション2010　ギィ・ブルトン

ボジョレ・ヴィラージュ・プリムール・ル・ポント・デュ・ディアーブル2010　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴィニフィエ・パ・ジュンコ・アライ

ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ　キュヴェ・スペシャル2010　フランク・ジュイアール

ボジョレ・ヴィラージュ・プリムール・ラパン2010　フレデリック・コサール

ボジョレ・ヴィラージュ・プリムール2010　ルロワ


お申し込みはマツキヤまで

TEL：054-259-3838

E-mail：メールでのお申込はこちらをクリック♪

皆さまのお申込お待ちしておりま～す♪


  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。



本日は、河豚（ふぐ）とシャンパンをテーマにしたワイン会のご案内です。








『究極！一柳さんの河豚づくし』シャンパンの会完結編


日時：10月24日（日）　19：00～

場所：割烹　一柳（いちりゅう）さま2階個室（静岡市昭和町）

会費：22千円（お料理・ワイン6種・持ち込み料全て）

募集人数：8名



シャンパン：

アンリ・ド・ヴォージャンシー　キュヴェ・ルイ　トレVV

フィリッポナ　キュヴェ1522

ジャクソン　ビンテージ　1996年

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　1999年

ドラピエ　キュヴェ・キャトゥール　ブラン・ド・ブラン

ヴィルマール　クール・ド・キュヴェ　1998年　マグナム

（順不同・人数により変更の可能性有ります）



お料理：


究極！一柳さんの河豚づくし


前回、大変好評頂いた一柳さんでのワイン会、調子に乗って

二回目の開催をさせて頂くことになりました！

一柳さんのお料理はどれも美味しくて、伊勢海老や

クエ、すっぽんなど沢山あるのですが、やはり看板の河豚は

はずせないでしょう！



漁は10月から解禁となりましたが、やはり10日くらい〝MYいけす〟

にて河豚を落ち着かせた後、最高の状態で味わって頂きたいとの事でした。



ふぐ刺しやから揚げ、白子にお雑炊まで存分に楽しんで頂きつつ、

その繊細な旨味に合わせられるワインはやはり今回もシャンパン！！

白ブドウ100％で造られるブラン・ド・ブランを楽しんで頂きつつ、

メインのシャンパンは、今までずっと探し続けていたヴィルマール


という生産者の最高キュヴェ、〝クール・ド・キュヴェ〟




ベースワインを新樽の小樽にて発酵・熟成させる野心作。

超リッチでゴージャスなワインのマグナムを、１杯はふつうにシャンパンとして、

１杯はデキャンタージュして白ワインとして楽しんで頂きたいと思います。





『河豚は毎回捌いてもどれも違うから面白い！』

という大将の言葉通り、その繊細で奥深い河豚の味わいを、やはりワインとしては繊細な

シャンパンであわせて楽しんで頂きます。




過去、お蕎麦や天ぷら、焼き鳥とシャンパンを合わせてきましたが、

今回、その集大成とも言える河豚とのマリアージュ！


是非、ご参加お申し込みお待ちしております！！




ご注意

当日のキャンセルは、キャンセル料が発生します。

また、店内では禁煙となります。

ワイン会の為、カード決済はできません。ご了承下さいませ。
  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

本日は募集中ワイン会♪のお知らせです。


本日より10月！大分暑さも落ち着いてきまして、気が引き締まる感じがいたします。

そしてそして、なによりもワインがより美味しく感じる季節の到来です♪

やった

そんなことで、久しぶりにブルゴーニュワインでワイン会を開催いたしますので

ぜひ参加されませんか？


今回のテーマは

NAGAFUSAさんのお料理と共にヴォーヌ・ロマネのワイン（中心）楽しみましょう♪　です。

私も席に着きまして皆さんと楽しくワインの時間を過ごしたいと思います。

お申し込みはマツキヤまで
TEL：054-259-3838
メール：こちらはクリックしてください♪

　

日時： 10月17日（日）19時～

会場： レストランNAGAFUSAさん（静岡市駿河区中田1-4-5）http://wine-nagafusa.com/

お食事： シェフのお任せコース料理（前菜・スープ・メイン料理・デザート・お飲み物）

会費： お一人様16000円

グラス：　オール・ロブマイヤー　http://www.lobmeyr-salon.ecnet.jp/

案内役：　ブルゴーニュ魂　西方裕次さん　http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/

ワイン：
泡＊　ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
白＊　オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・キュヴェ・マリーン2007　アンヌ・グロ
白＊　マルサネ・ブラン　2005　トラペ
赤＊　ヴォーヌ・ロマネ　2006　オーディフレッド
赤＊　ヴォーヌ・ロマネ　2006　ブリューノ・デゾネ・ビセ
赤＊　ヴォーヌ・ロマネVV　2006　セシルトランブレ
赤＊　クロ・ヴージョVV　2001　ポンソ
赤＊　クロ・ヴージョ　2000　ルネ・エンジェル

ぜひご検討くださいませ★
お申し込みお待ちしております♪

お申し込みはマツキヤまで
TEL：054-259-3838
メール：こちらはクリックしてください♪

　

ワインはご参加される人数その他の都合により変更または増減がある場合がございます
（グラン・クリュの変更はございません）

また急なキャンセルの場合はキャンセル料をいただくこともございますのでお含みおきくださいませ。