ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！


マツキヤのイタ男です。



先日、こんなワインを試飲しました。






2008　Bourgogne Rouge / Audiffred
ブルゴーニュ・ルージュ　2006年　オーディフレッド




アセロラ、ハイビスカスの花の香りにほんのにハーブのアクセント。

軽く、ソフトで全く嫌味の無い澄んだ味わい。

でも香りも良く出ていて果実の風味も十分に楽しめる。




ここのワインは、ある意味ビンテージのブレがなく楽しめる

稀有な存在。




オーディフレッド
  

皆様、こんばんは！


マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。








2008 Bourgogne Rouge / Meo Camuzet
ブルゴーニュ・ルージュ　2008年　メオ・カミュゼ




穀物っぽい、還元的な香り、グロゼイユやコケモモの香り。

樽のスパイシーさや動物系のニュアンス。


甘酸っぱい、ジューシーな2008年のメオ・カミュゼ。

還元的なニュアンスも15分ほどでほどけてきます。



本当に最近のメオはいいですね、お値段も少しずつ下がってきました。



メオ・カミュゼ  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。







2007年　Bourgogne Chardonnay
　　　　　　　　　　　　　〝Clos Saint Germain〟Vieilles Vignes / de Rochebin
ブルゴーニュ・シャルドネ〝クロ・サン・ジェルマン〟ヴィエーユ・ヴィーニュ
　　　　　　　　　　　　　　2007年　/　ドメーヌ・ド・ロシュバン



トロピカルフルーツやナッツ、金木犀の花の香り。貴腐ブドウに由来する複雑さ、

蜜っぽさもありほのかに樽のニュアンスも。

豊かな果実味と貴腐っぽいトロっとした感じ。

ほのかな甘味と’07年的キリッとした酸が絶妙にバランスをとり、

後味樽熟由来のメントール系の冷ややかさが残ります。



『これぞビンテージの奇跡！？』



若干還元的なので、できればゆっくりと2～3日かけて楽しんで頂きたいワインです。

今度のDMに出そうと思っておりますが、皆さんの反応が楽しみなワインです。  

皆様、こんにちは！


マツキヤのイタ男です。



先日、こんなシャンパンを試飲してみました。







Camille Saves Brut Carte d'or Grand Cru
シャンパン　カミーユ・サヴェ　カルト・ドール　特級



非常に良質な黒ブドウ、ピノ・ノワールの産地であり特級に格付けされるブジー村100％

のシャンパンです。マルヌ川を見下ろす形で主に南斜面な為、ピノ・ノワール種の果実味が

前面に出やすいシャンパンとなります。　ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％


日本へはまだほとんど輸入されていないようです。

カミーユ・サヴェ　ホームページ　




ピノ由来の赤い果実の香り、長期瓶熟によるトースティな香りと

蜜っぽい香り。時間が経つと熟成によるクリーム系の香りやバター、

ナッツ、焼いたリンゴなど非常に複雑な香りが楽しめます。


心地よいほのかな甘味に、しっかりめの泡。味わい非常にクリーミーで

リンゴの果実味、長い余韻。


味わいの深みがかなり高級感あります、へたなグランメゾンのプレスティージュ

より美味しいです。






今回は数本しか仕入れませんでしたが、値段が合えば定番で扱いたいくらい

素晴らしいシャンパンですね、イタ男渾身のヒットです！！

  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

今日は旬のうまいもんのご案内です

マツキヤにて予約受付中～♪


今年もやっとこの時期がやってまいりましたよ～

来月、幻の枝豆と言われる「丹波の黒枝豆」が収穫されまーす！！


丹波は黒豆が有名ですが、その黒豆が黒くなる前の約2週間だけ収穫されるのが

この黒枝豆なのです。1年でたった2週間のみです！！


しかもマツキヤに入荷予定の黒枝豆は

丹波の中でも特に美味しい！と言われている

「丹波篠山小多田地区の黒枝豆」です。



普通の枝豆より色の濃い丹波の黒枝豆　



こちらが小多田地区の丹波の黒豆を栽培している小島さんの畑です


小多田地区のものは堆肥で土壌をつくり、化学肥料は使わず減農薬で栽培、

栄養をより多く吸収するため、うねの間隔を通常以上にかなりひろく幅をとるそうです。

収穫量は減ってしまいますが、そうすることによってまんべんなく日があたり

これ以上にない旨みたっぷりの豆が出来上がるのです。

そんな貴重な黒枝豆の到着が待ち遠しいです


ぜひ食べたい！という方はマツキヤにてご予約を受け付けております♪

■　予約締切：9月26日（日）（限定1000袋。限定数量になり次第完売となります）

■　一袋　サヤのみ　500ｇ　税込1495円　　　

■　到着予定：10月中旬（収穫時期により前後する場合があります）


◎ ご予約は下記までご連絡くださいませ♪

Wine cellar マツキヤ

TEL：054-259-3838　
　　（営業時間★平日：10時～21時　日祝：10時～20時　　定休日★月曜日）

★メールでのご予約はこちらより受け付けております★

どうぞよろしくお願いいたします。

  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。






2003　Chateau Gonin / AC Bordeaux
シャトー・ゴナン　2003年

カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー50％

樽熟成12～16ヵ月



力強く、ほのかな甘味に溶け込んだ酸とタンニン。

バランスよくスムーズなのど越し、長い余韻の中に

スパイシーさとミント系の爽やかさのアクセント。


ロースト香とスパイスの香りの奥に、しっかりとした

03的果実の主張が心地良いワイン。



ボルドーもやっぱりいいですね、ここにしかない

奥ゆかしさや儚さがあると思います。






偉大なグラン・ヴァンもいいですが、やはりグレートビンテージは

プティ・シャトーが狙い目ですね。オススメのボルドーワイン見つけました。





  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。



毎週月曜日、マツキヤはお休みをいただいておりますが、

今年より祝日の月曜日は営業しております

（ご存じない方も多いかと・・・）

ということで、明日の祝日ももちろん営業しておりますので

どうぞよろしくお願いいたします

皆様のご来店をお待ちしております。

  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。






Jean Pierre Rose Brut
ジャン・ピエール　ロゼ・ブリュット



ラベルがとっても可愛いオーストラリア製のロゼ・スパークリング

イチゴの風味いっぱいの辛口で、普段あまりワインを飲まない方にも

絶対オススメできるワインです。


『オーストラリアワインは甘い』という方にも大丈夫！BRUT（ブリュット）ですから  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、東京にてワインの輸入元　ラック・コーポレーションさんの試飲会にお邪魔してきました！








今回は、2008年のブルゴーニュワインとルフレーヴが興した新ブランド、

CLAC（クラック）を試飲してきました。


【CLAC】
ドメーヌ・ルフレーヴを率いる当主アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が新たに手掛ける

ブランド『CLAC（クラック）』は、女史が懇意にしている無名でありながらも素晴らしい

ワインを手掛ける生産者たちのセレクション・ワインで、ブルゴーニュはもちろん

ジュラやカオールなどフランス全土から選ばれます。


やはり自然派のアプローチをとる生産者が多く、興味深いものが沢山ありました。

ちょっと値段は高めですがラベルの印象も良く機会があれば使ってみたいです。



他、2008年のブルゴーニュの印象を書いてみました。ご興味ある方はご参考まで

（当日は大雨でしたのであまり状態は良くありませんでしたが）


ブルゴーニュ白・・・全体的に07よりも果実感は充実している、一部酸がやや控えめ

に感じる（ピュリニ村）為、もっさりとした印象のワインが多かった。


ブルゴーニュ赤・・・コート・ド・ニュイは果実感の強さ、スパイシー感も少しありましたが

還元的な状態のものが多く、今飲むなら工夫が必要。一部有名生産者にタンニンの抽出が

まずい物があった。

コート・ド・ボーヌは爽やかな小果実の香りが心地よく、今飲んでも十分楽しめる。

価格がこなれていれば結構穴場。一番の好印象は、サントネイとマランジュ。

バランスが良く濃縮感もあり、すでに楽しめる近寄り易さがあります。

もちろん、今回の試飲会は全ての生産者がでていたわけではありませんが、


やはりデュガ・ピィは圧巻でした（←普通じゃん）。




う～ん、デュガ・ピィ欲しい！　問題は価格、、、。




  

皆様、こんばんは！


マツキヤのイタ男です。


先日、休日を利用して丸子の由緒ある名店　丁子屋さんへ行ってきました！








東海道五十三次にも登場する、まさに由緒ある名店です。けど、

同じ丸子にありながら初めてお邪魔してきました。





『とろろ汁』



味わいにこだわりを感じる絶品料理！そして建物も歴史を感じる素晴らしい体験が

可能です。



少しずつではありますが、秋らしくなってきた今日この頃、お出かけされてはいかがでしょうか？









そして偶然にも同じ丸子旧道沿いにマツキヤもございますので、


お帰りの途中にでもお寄り下さいませ。

（結局自分の所の宣伝）  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。







2007　Vouvray Le Mont Sec / Huet
2007年　ヴーヴレ　ル・モン・セック　/　ユエ


フランス、ロワール地方　シュナン・ブラン種


トロピカルフルーツや、ココナッツ、芳ばしいバターやポップコーン（失礼）

アプリコットや金木犀のはなの香り、次第にホワイトペッパーのスパイス感。


ほのかに甘く、シャープな味わいで、心地よい果実味と余韻に綺麗な酸と

ほのかな甘味を残す。





まだまだ暑いこの時期にピッタリのこのワイン、是非オススメしたいワインです。
  

皆様、こんばんは！


マツキヤのイタ男です。


輸入元より情報があってから数ヶ月、



待ちに待った超お宝ワインが入荷いたしました！






他を圧倒するトスカーナ孤高のワイン、テヌータ・ディ・トリノーロを造るアンドレア・フランケッティ

が、シチリアで一目惚れして購入したカンティーナ、パッソピシャーロ。

今回畑名で4つのクリュ別に、テロワールを打ち出した新アイテムの登場です！




そう、今回も死ぬ気で大量購入です！




またもや、イタ男ひとり、セラーで悶々としております。



パッソピシャーロ（トリノーロ）  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。







2007　Bourgogne Rouge / Lignier Michelot
ブルゴーニュ・ルージュ　2007年　リニエ・ミシュロ





透明感のある黒の入ったルビー色。

気のせい？液体が少しトロッとしている印象。グロゼイユ、コケモモ、ミネラルの、

ハイビスカスの花の香りとほのかなスパイス感。とても薫り高く、このクラス以上の

複雑さがあります。


ほのかに甘く、熟した旨味、丸くこのトロっとした感じが旨味を増幅させている

印象です。後味ラムネのような爽やかな風味と心地よい果実感。




2006年までのソフトな味わいに代わり、ある程度の梗を残す造り方を模索し、

旨味系の味わいに変換途中だそうです。




しかし美味しいですね。これからも要注意の生産者です、価格にもよりますが。




リニエ・ミシュロ  

皆様、こんばんは！


マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。







2000　Chateau Lacombe AC Bordeaux Haut Benauge
シャトー・ラコンブ　2000年　AC　ボルドー・オー・ブノージュ


カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー50％

新樽100％で約24ヵ月熟成。


アントル・デュ・メールの中の一区画で、どちらかというと貴腐ワインの方が

有名な産地だそうです。




トリュフ、黒ウーロン、甘草、ス・ボワと木いちごのコンフィの香り。

アニマル系妖しい香りにユーカリのアクセント。

まろやかな口当たりに、2000年らしい豊かな果実味。


熟成しているけど、しすぎていない感じがこれからの秋の料理に

ちょうど良い。






気が付いたら空いているグラス。

濃いとか、香りがいいとか、バランスがいいとかの前に重要な事。







それだけに、このワインは素晴らしいワインといえる。


  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？



ワインよりもビール




という方も多いと思いますが、それでもマツキヤにはグラン・ヴァンが

大量入荷しております！








全部一種類ずつ？というツッコミは置いといて、それでも珠玉のワイン達ばかり！



気になるワインを見つけたら、マツキヤへお急ぎ下さいませ






あ、でも明日は定休日でした  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

本日はイベントのお知らせです。


リストランテ　Via del Borgo
　　　　　　& ワインセラー　Matsukiya　


イタリアワイン会　vol.5

『イタリアワインの王者、トスカーナの魅力』　

開催決定！！


10月3日（日）　19：00～22：00

会費：5,800円　　14名様

会場：ヴィア・デル・ボルゴさんにて


内容：5種類のイタリアワインをお料理と共に



キアンティ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ボルゲリやヴィーノ・ノビレなど

銘醸ワインひしめくトスカーナワインの魅力を、２回に分けてボルゴさんの

お料理と共に楽しくご紹介いたします。



第一回目の今回のテーマは



『キアンティとボルゲリ！』




特に人気のワインで、この会に参加していただくだけで



にわかワイン通になれます！





というくらい重要なワインです。



すでに、出品のワインは半分決まりましたがどれもイチオシの珠玉のワインたち！

実際のワイン会が楽しみです。

ボルドーブレンドのボルゲリと伝統と革新のキアンティをメインに、今回も５種類の

ワインとボルゴさんのお料理でお楽しみ頂きます。

ワインのサービス＆お話は、マツキヤの池田がいたします。





ボルゴさんの美味しいお料理に、ワインが5種類も

飲み比べができてこの価格は絶対にあり得ません！

ボルゴさんとイタ男の

静岡にイタリアワイン文化を広めたい！

という想いから実現したイベントです。

是非、ご参加お待ちしております。





お問い合わせはマツキヤもしくはボルゴさんまでアクセスを！





ご注意

当日のキャンセルは、キャンセル料が発生します。

また、店内では禁煙となります。

ワイン会の為、カード決済はできません。ご了承下さいませ。

  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

今日は日本酒。

本日、初亀さんの秋上がりが入荷しました。



まだまだ暑い日が続いていますが、

「秋上がり」と聞くとなーんとなくホッとして心が和みます。

猛暑だったけど秋が近づいてきてるんだな・・・って。

今年は余計に秋を恋しく思うのかな～？

夜は虫の声も風流で、少しは秋らしくなってきましたけどね


さて、今年も夏を我慢強く乗り切り熟成して一段と美味しくなったお酒

「秋上がり」をお楽しみください。


これからも秋のお酒がどんどん入荷しますからね～！！