ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんにちは！


マツキヤのイタ男です。



先日、こんなシャンパンを試飲してみました。







Camille Saves Brut Carte d'or Grand Cru
シャンパン　カミーユ・サヴェ　カルト・ドール　特級



非常に良質な黒ブドウ、ピノ・ノワールの産地であり特級に格付けされるブジー村100％

のシャンパンです。マルヌ川を見下ろす形で主に南斜面な為、ピノ・ノワール種の果実味が

前面に出やすいシャンパンとなります。　ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％


日本へはまだほとんど輸入されていないようです。

カミーユ・サヴェ　ホームページ　




ピノ由来の赤い果実の香り、長期瓶熟によるトースティな香りと

蜜っぽい香り。時間が経つと熟成によるクリーム系の香りやバター、

ナッツ、焼いたリンゴなど非常に複雑な香りが楽しめます。


心地よいほのかな甘味に、しっかりめの泡。味わい非常にクリーミーで

リンゴの果実味、長い余韻。


味わいの深みがかなり高級感あります、へたなグランメゾンのプレスティージュ

より美味しいです。






今回は数本しか仕入れませんでしたが、値段が合えば定番で扱いたいくらい

素晴らしいシャンパンですね、イタ男渾身のヒットです！！