ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

またもや！安倍川花火延期につき、ワイン会も日程変更いたします。

ご迷惑おかけ致します


第4回　　「ジュヴレ・シャンベルタン」をメインに計5種類飲み比べ

9月5日（土）　19：00～　12名様

マツキヤ店舗横〝モノポール〟にて　会費3,500円

ブルゴーニュワイン　５種類　+　簡単なオツマミ





2006年　ブルゴーニュ・アリゴテ　/　ニコラ・ルジェ　（白ワイン）

2005年　ブルゴーニュ・ブラン　/　ミシェル・ブズロー　（白ワイン）

2007年　ブルゴーニュ・ルージュ　/　ドメーヌ・ポテル

2006年　ヴォルネイＶ．Ｖ．　/　メゾン・ポテル

2003年　ジュヴレ・シャンベルタン　/　ピエール・ジェラン



一般的にブルゴーニュワインは分かりづらいと言われています。

それは、同じワイン名であっても造り手によって味わいが

かなり違う為です。



つまり、「ジュヴレ・シャンベルタン」というワインがあっても

誰が造ったかによって味わいも千差万別、価格にもかなりの

差があります。


今まで『ブルゴーニュ・ルージュ』という底辺のワインで造り手の違いを

楽しんで頂きましたが、今回からワンランク上げて村名ブルゴーニュを

何本かご用意しました。


円高により、価格が下がってきている為に実現しました。なのでとっても

お買い得な企画と自画自賛しております


ワインはの見比べて味わうのが違いを発見できる近道です。ちょっとしたキッカケで

解るようになると、本当に楽しくて美味しい飲み物と思います。


ナポレオンが愛した銘酒とは一体どういった味わいなのでしょうか？

是非、ご気軽にご参加くださいませ。


☆注意事項☆

室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。また、開催日当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。

合わせてご了承下さいませ。

  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

先日、念願のピッツァを食べに行ってきました。

念願のピッツァとは・・・焼津（元大井川）の「パエザーノ」さんのピッツァ！

初上陸です（私が！）

パエザーノさんのお店、以前もマツキヤのブログに載せてたここがありますが

私はまだ食事に行ったことはなく、早く行きたかった・・・長かったな～（涙）


随分前からパエザーノさんのシェフ、坂下さんとイタ男さんはお知り合い。

坂下さんはローマに３、４年ほど働いていたことがありますので

イタ男さんはイタリアへ働きに行く前も坂下さんに色々とイタリアの話を聞いたりと

お世話になってようで・・・？


そんなパエザーノさんには本格窯があり、ピッツァは薪を使って直火で焼いてくれます

しかも地元の農家さんが作ったお野菜を使用して・・・

窯で焼くシンプルなピッツァは素材の旨みたっぷりで食感と言い最高です！！

　
写真右のお花はズッキーニの花です！！私、間近で見たのは初めてでした

　
ズッキーニの花のピッツァ

どれもこれも美味しくて、食べすぎた～

静岡市からですとちょいと遠いですが行く価値ありです。

◆パエザーノさん
住所：焼津市宗高1510-3（150号線沿い）
電話番号：054-662-2260
営業時間：18:00～23:00　土日祝：11:30～15:00　17:00～22:00
定休日：火曜日


  

こんにちは。matsukiyaみーちゃんです。

本日マツキヤは定休日です。



昨日の青空はどこへ？？　これからまた一週間雨続きの予報。

青空だった昨日が大切な日に感じます。  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

久しぶりに夏を感じた青空の今日！二日酔いで疲れきった顔をしていた私です・・・（すんません）


そんなステキな青空の中、マツキヤ近く宇津谷近辺ではOhno Camera Worksさんの企画で

写真遠足があったようです（いつか私も参加したいな・・・）

遠足の帰りに私の大好きなお二人・・・オニヤサンと楽ちゃんがマツキヤへ寄ってくれました。

ありがとうございました！！



さて、昨晩は静岡の一大イベント「安倍川花火大会」のはずが・・・

残念ながら延期となってしまいましたね。延期なんて珍しいのでちょっと驚きでした。

次回は晴れるといいなぁ。

安倍川の花火大会・・・通常ですとビールを殆ど置いていないマツキヤは暇中の暇（笑）

でも外では花火が上がっていて・・・イライラ（笑）

そんなわけで今年は友人たちとマツキヤのイベントルームに集合★

花火を見ながらワインを楽しもうじゃありませんか！と言う話になっていました。

マツキヤで仕事し始めてから10年以上（汗）・・・初の花火イベントでウキウキでしたが、外は雨・・・

しかしそんなことには負けません！

イベントルームでは楽しい会話と美味しいワインで花火が上がっておりました。

　
みんなで持ち寄ったお料理もサイコ～★　　サービスはやっぱりイタ男さんに・・・アリガトサンです。



今回もよく飲みました（笑）ご参加してくれた皆さん懲りずにまたよろしくです★
  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

今日はあいにく雨になってしまいましたが、

雨宿りするようにマツキヤへトンボが一匹迷い込んできて、ホノボノ。

いや、しかしどうやって逃がそうか検討しなくては・・・。雨だし・・・


そして、本日は嬉しいお知らせ♪♪

私の大好きなフリーペーパー

「すろーらいふ」がマツキヤに設置されることとなりました。

以前から設置したいと希望していたので・・・嬉しいなぁ。




ここのところ、雨が多くて店舗の外へなかなか置くことができませんが、

店内にはバッチシ置いてありますのでご自由にお持ちくださいね。


今月の「すろーらいふ」島田の初倉がクローズアップされています。

ステキなお店も色々と紹介されていますよ★  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

超楽しかったです！まずこの一言（笑）

7月20日、エクラタンさんで開かれた

フランス菓子・料理研究家「大森由紀子さん」の講演会に参加★


私、お菓子のことは詳しくないですが、ワインとの繋がりも深い「フランスが大好き！！」

ただ、その気持ちだけで参加してしまいました・・・



しかし、大森さんのお菓子との過激な（笑）エピソード、フランス菓子の歴史などなど

楽しいし、勉強になるし、気付けばあっという間の1時間半


恥ずかしながら知りませんでしたが

マカロンって、フランスで生まれたお菓子ではないのですね・・・・

実は16世紀イタリアのカトリーヌ・ド・メディシスが
（カトリーナ・デ・メディチ［イタリア語］←と言わないとイタ男さんにつっこまれますが・・・）

フランスへ嫁いだ時にマカロンを持っていったことが始まりのようです。

それにマカロンはパリだけでなく各地方の地元ならではのマカロンがあるとのこと！興味津々！！


大森さんのお話を聞いて・・・

今までお菓子をただ美味し～！！と食べていました私ですが、今後そのお菓子が

どこで生まれたのか、どんな歴史があるのかなど色々と興味を持ちつつ楽しんでしまいそう。


それに大森さんのお菓子に懸ける人生・・・私もワインで！！負けていられませ～ん！

  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日、こんなワインを試飲しました。



2007年　ブルゴーニュ・パストゥグラン　/　グロフィエ

開けたてはまだ硬い印象で、ガメイのスパイシーな香りが前面にでて酸味も硬いですが

時間だたってまとまってくるととってもいい感じです。新樽も少し使っているのでしょうか？

味わいに厚味もあり、果実感と余韻の美しさに脱帽です。価格も他に比べ安くなり、

少しまとめて購入されることをオススメします。

不景気は困り物ですが、ワインの価格が下がるのは大いに賛成です。
  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

8月１日（土）のシャンパンの会、残席少なくなりましたのでお申し込みの方は

お早めにご予約をお願いします。

シャンパンの会　8月　ブラン・ド･ブランを楽しむ

～色々なシャンパンの違いを楽しむ～





NV　エクス・デ･エクストゥラマドゥーラ（スペイン・エスプモーソ）

NV　フランク・ボンヴィル・ブラン・ド･ブラン　ブリュット

NV　マイィ・グラン・クリュ　ブラン・ド･ブラン・ブリュット　（MA　ベリー・ブラザース）

NV　ミシェル・チュルジ　ブラン・ド･ブラン　レゼルヴ・セレクション

1998　フレネ・ジュイエ　スペシャル・クラブ　ブリュット



場所：マツキヤ店舗横〝モノポール〟にて

日時：8月1日（土）　19：00～　　14名様

テーマ：ブラン・ド･ブラン（白ブドウ100％）シャンパンを楽しむ

会費：4,500（税込）

内容：スパークリングワイン（1）とシャンパン（4）を合わせて５種類
　　
　　 　+オツマミ


まだまだ夏のイメージは沸きませんが、夏はやっぱりキリッとしたシャンパンが

最高です！白ブドウ種100％で造られるブラン・ド・ブランを飲み比べしながら、

最後はピノ・ノワールの当たり年、1998年ビンテージのシャンパンが特別に安く入荷

しましたので今回エントリーさせてしまいました！

ブラン・ド・ブランといえども、本当に爽やかなタイプから熟成されたまろやかタイプまで

様々です。

シャンパンで、いつもよりワンランク上の酔い方を楽しんでみませんか？



それでは、ご参加のお申し込みをお待ちしております！



☆注意事項☆

室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。また、開催日当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。

合わせてご了承下さいませ。

〒421-0103　　静岡市駿河区丸子2-4-17

TEL054-259-3838　（株）マツキヤ

  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

本日は、ACブルゴーニュの会のご案内です。



第4回　　「ジュヴレ・シャンベルタン」をメインに計5種類飲み比べ

8月29日（土）　19：00～　12名様

マツキヤ店舗横〝モノポール〟にて　会費3,500円

ブルゴーニュワイン　５種類　+　簡単なオツマミ





2006年　ブルゴーニュ・アリゴテ　/　ニコラ・ルジェ　（白ワイン）

2005年　ブルゴーニュ・ブラン　/　ミシェル・ブズロー　（白ワイン）

2007年　ブルゴーニュ・ルージュ　/　ドメーヌ・ポテル

2006年　ヴォルネイＶ．Ｖ．　/　メゾン・ポテル

2003年　ジュヴレ・シャンベルタン　/　ピエール・ジェラン



一般的にブルゴーニュワインは分かりづらいと言われています。

それは、同じワイン名であっても造り手によって味わいが

かなり違う為です。



つまり、「ジュヴレ・シャンベルタン」というワインがあっても

誰が造ったかによって味わいも千差万別、価格にもかなりの

差があります。


今まで『ブルゴーニュ・ルージュ』という底辺のワインで造り手の違いを

楽しんで頂きましたが、今回からワンランク上げて村名ブルゴーニュを

何本かご用意しました。


円高により、価格が下がってきている為に実現しました。なのでとっても

お買い得な企画と自画自賛しております


ワインはの見比べて味わうのが違いを発見できる近道です。ちょっとしたキッカケで

解るようになると、本当に楽しくて美味しい飲み物と思います。


ナポレオンが愛した銘酒とは一体どういった味わいなのでしょうか？

是非、ご気軽にご参加くださいませ。


☆注意事項☆

室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。また、開催日当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。

合わせてご了承下さいませ。

  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

ユドロ・バイエのシャンボール・ミュジニー入荷しました！




2007年　シャンボール・ミュジニ　/　ユドロ・バイエ　￥4,980

2007年　シャンボール・ミュジニＶ.Ｖ.　/　ユドロ・バイエ　￥5,160


当店ワインアドバイザーが今年の4月に現地試飲してきました。

当時すでに瓶詰めされており、その味わいの素晴らしさに感動しておりました。







2004年あたりからブレイクした生産者ですが、その人気に恥じないワインを造り出しています。

まだお試し無い方も、円高により値下がりしております、この機会に是非どうぞ




  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

昨日、待ちに待った写真をいただきにOhno Camera Works さんへ行ってきました！！

行ったら偶然にも楽ちゃんもいて！久しぶりに会えて嬉しかったな～。。

noraさんにも初めてお会いしました★なんか初めて会った気がしなかったのが不思議。

それにしても、みなさんOhno Camera Worksさんに集まる集まる（笑）楽しい一瞬・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう少しあの場にいたかったです。


さて、待ちに待った写真とは今年3月に訪問したブルゴーニュでの写真です。

ブログなどで使用するぐらいで、ずっとそのままでしたので・・・（笑）

今回すべてと言うわけではないですが、取り急ぎセラーに飾れるぐらいはプリントしてきました。

しかもポラロイド風でこれがなかなかいいのです！

（Ohno Camera Worksさん！お手数をお掛けしましたm(_ _)m　）


プリントした中でお気に入りの写真がいくつか・・・

そのひとつがこちら



モレ・サン・ドニ村の神様！？ユベール・リニエさん。

後ろの壁には亡くなられた息子さんロマン・リニエさんの写真が・・・

ユベールさんの携帯電話の待ち受け画面もロマンさんの写真でした（涙）

この写真見てたら自分のおじいちゃんに思えてきた・・・（妄想）

しばらくポラロイド風に現像した写真をブログに載せたり、お店に飾ったりと楽しめそうです

  

皆様、こんにちは！

マツキヤのイタ男です。

超お宝イタリアワインが続々入荷しております。



左から

2000年　ブルネッロ・ディ・モンタリチーノ・リゼルヴァ　/　パラディーゾ・ディ・マンフレディ　（750ｍｌ）

1997年　バローロ　/　ロベルト・ヴォエルツィオ　（1,500ｍｌ）

1997年　レ・ペルゴーレ・トルテ　/　レ・ペルゴーレ・トルテ　（3,000ｍｌ）

1995年　バルバレスコ　/　ブルーノ・ジャコーザ　（1,500ｍｌ）

1995年　バルバレスコ　/　アンジェロ・ガイア　（1,500ｍｌ）


マグナム（1,500ｍｌ）やダブルマグナム（3,000ｍｌ）のボトルも見慣れると感動が薄れてしまいます。

その先は6,000ｍｌ－ボトル8本分－イタリア語でなんて言うんでしょう？さすがに6Ｌは日本で扱った

ことないです、、、。  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日、こんなワインを試飲しました。



2005年　マルケス・デ･ムリエタ　レセルバ　（スペイン・リオハ）

開けたては、果実味と樽由来のロースト香やバニラっぽい香りの調和ですが、

時間が経つと腐葉土やなめし革系の香りもでてきます。今飲んでとっても美味しいスペインワイン。


最近、特に思うのですがこの手のワインてこれからの季節にぴったりと思うんです。

よく、『夏だからさっぱりとしたタイプの赤ワインを』と言われるのですが、実際サッパリ系の

赤ワインをオススメして気に入って頂けるのは極稀で、このスペインワインのようなワインこそ

気に入って頂ける確率が高いです。


実は夏だからサッパリしたタイプというのは間違いで、具体的には酸味がキリッとフレッシュで、

果実味がはっきりと捉えやすいタイプ、要するに若いワインを選ぶべきだと思います。

味が濃い薄いというのは、その方の嗜好に合わせるべきと思います。


そういう訳でこのワイン、是非お試し頂きたいです。  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

昨日は、こんなワインを試飲しました。



2008年　モンペリエ　ピノ・ノワール（カリフォルニア）

ハーブ系の香りと木いちごの香り、とってもチャーミングな赤ワインです。
  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

今日、２か月に一度発行されるソムリエ協会の雑誌「Sommelier」が届きました。



特集のトップはソムリエ・ドヌール就任式。

ソムリエ・ドヌールって？

はぁ、名誉ソムリエっていうもので、日本ソムリエ協会が認定している名誉称号らしいです。

日本の現職ソムリエ以外で、ワインの普及とソムリエの育成に功績のあった方、

また、今後もワイン業界および教会の発展に寄与することがきたいされる国内外の著名人

に授与されるらしいです（「Sommelier」より抜粋）

現在133名のソムリエ・ドヌールが就任されているらしいのですが・・・

→　なーんとなく気になって調べてみましたら（暇人）、元沖縄知事とかありました（汗）

他、俳優さんですと辰巳琢郎さん、江川卓さん、市川　團十郎 さん！？など就任しているらしい・・・。


で、今回就任された方は



ほぉぉぉぉって言葉しか出てこなかったです（笑）

早見優さんは昨年エキスパートっていう、「飲食サービス、ワイン販売の仕事歴を

持っていなくても受験可能な資格」を取得しているほどのワイン好き、

あと、岸　朝子さんはお仕事がらフムフムと思いますが・・・

桑田さんとみのもんたさんは・・・？？？？？？？

まっいっか・・・。ワインが盛り上がればね。

マツキヤも頑張りまっせ～





  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

先日、嬉しいものが届きました！！

フリーペーパー専用にカタログケース。

と、ミニテーブル。



活躍中です

こちらのフリーペーパーはワインセラー入口にありますので、

ご自由にお持ちくださいね★　　（店舗外にもちょこっとおいてます）

先日ご案内しましたフランス菓子料理研究家の「大森さんの講演会」の

インフォメーションもありますよ～

ご興味のある方はぜひどうぞ  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

なんでもないことですが・・・

昨日生まれて初めてめがねを買いましたよん



ちょっとした気分転換・・・ふふふ

勢いで買ってしまいましたが

こんな意外な気分転換もいいかな～。

お客さんの中で「この人だれ？」って方がいたら、かなり嬉しいなぁ（笑）
  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

今日の空は見上げるたびに店舗にいるのがもったいなく思ってしまうほど

夏を感じるステキな青空でしたね～。


途中で少し雲が出てきてしまって残念でしたが・・・


さて、今日はワインです♪

先日「ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ」というボルドーワインのハーフボトルを

仕入れたのですが、考えてみるとこのワインを仕入れるのは久しぶりで何だか嬉しい。



私がまだ成人したばかりのころ、都内のワインショップで働いていたことがありました。

そのショップへ働き始めたころ、私はワインについてなーんも知らなかったので

毎日叩きをかけながら、この何処かへ飛んでいきそうなとんぼの絵が描かれたラベルと

ワインの味が気になって気になってしかたがなかったことを覚えています。

あと「ドモワゼル」って名前がいいな～って感激していたような？・・・（笑）

もう遠い昔の話ですけどね

久しくあのころを思い出しながら、今日もこの「ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ2006年」

美味しそう！って思うわけです。

この辺は変化なし（笑）

  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

今日はフードです♪♪

この日を待っていました！！

円高還元★☆

マツキヤおすすめ！イル・モンジェットさんのおいしいバーニャカウダソースが

やっとこさ再入荷＆円高還元で445円が→399円に！！！



イタリア、ピエモンテ州モンフェラートの町にある「イル・モンジェット」さんでは

地元のお野菜を主に使い、トマトソースやブルスケッタソースなど色々なソースを作っています。

中でも人気があるソースの一つがアンチョビ、ニンンクの入ったこのバーニャカウダソース！

ピエモンテ州のお料理として欠かせない一品です。

バーニャカウダソースはソースの２～３倍量のオリーブオイルでのばして温めて・・・

本来なら専用ポットでずっと温めながら（チーズフォンデュのように）食べるのですが

ここはそんな堅いこと言わずに！スティック野菜を温めたバーニャカウダソースにつけて

食べちゃう！！

おいし～　ぜひぜひお試しください★

イル・モンジェットさんのパスタソース「悪魔のソース」と「深夜のソース」もオススメですよ～♪♪



  

こんばんは。matsukiyaみーちゃんです。

今日はお知らせ～

フランス菓子・料理研究家の大森由紀子さんの講演会が開かれます！！！

講演会の後はお菓子とティータイムも♪♪

ご興味のある方はぜひ参加してみませんか？

お席の方、まだ若干あるそうです




日時：7月20日（月　祝日）
　　　　14時30分～　講演会（14時～受付開始）
　　　　16時～　　　　お菓子とティータイム

会場：エスパス・エクラタン（静岡市葵区相生町6-20　中央ビル4Ｆ）地図下記
会費：2000円（フランス小菓子とお飲物付き）

★お申込みは　エスパス・エクラタンまで
ＴＥＬ：054-207-8922
Ｅ-mail：info@eclatant.net


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