ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！マツキヤのイタ男です。

本日は、イベントのお知らせです。


『シャンパンの飲み比べ　基本編』

８月３０日（土）　19：00～　

会費　2,000円（税込）

定員　１２名様（先着順）

マツキヤ店舗横イベントスペース〝モノポール〟にて　

ご参加のご連絡はメール,もしくはお電話にて受け付けます。

ワイン５種類＆簡単なおつまみ

①プロセッコ　（イタリア・スパークリング）

②カヴァ（スペイン・スパークリング）

③モエ　シャンドン　ブリュット　インペリアル（シャンパン）

④ヴーヴ　クリコ　イエローラベル（シャンパン）

⑤ジョゼ　ミッシェル　カルト　ブランシュ（シャンパン）



近年非常に人気のシャンパンと、他国のスパークリングと合わせて飲み比べ

してみませんか？一度に比べることによって味わいの違いが明確にわかります。

今回は、シャンパンの大御所を用意しましてきっちりと基本から覚えて頂けます。

講師の方もお呼びして、ワインは輸入元に協賛頂いての特別価格ですので、

ご興味のある方はこの機会に是非、ご参加下さいませ。

☆注意事項☆

室内は禁煙となっております。また、ワイン会の為香水などの香りの強いものは

ご遠慮くださいませ。また、開催日当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。

合わせてご了承下さいませ。


それでは皆様　沢山のご参加おまちしております!!


〒421-0103　　静岡市駿河区丸子2-4-17

TEL054-259-3838　（株）マツキヤ  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

ここのところ、毎日ブロガーさんにご来店いただきまして、感謝、感謝の連続です！！


26日はちゅらさ～ん★

ジャムの会の後のご来店、早速にありがとうございました。

気になっていたという「アレ」はいかがでしたでしょう。。


27日はウエちゃん（コメントいつもありがとうです）★

ウエちゃんは何だかとっても話しやすく、やっぱりいっぱいお話しちゃいましたね。

アップルサイダーにミルキッシュジャムに・・・ありがとうございました。

また、懲りずに遊びにいらしてくださ～い。


28日は富士からなんとレクアシォンさん★が初ご来店！！

ワインにもお詳しいシェフととってもステキで美人なマダム。

寒いセラーの中でワインについて色々とお話をさせていただきました。

シェフの料理とワインに対するこだわりと情熱が心に響きました。


29日はこちら↓↓


ニコニコ笑顔のおこんさんご夫妻さんで～す★

＋お腹には2週間後誕生予定のお子様が・・・楽しみ～！！

おこんさんにアップルサイダー＆ミルキッシュジャムをご購入いただきました！ありがとうございます。

また、ぜひ遊びにいらしてくださいね！！！

皆様本当にご来店いただきまして、ありがとうございました！！！

  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

「アンの会」の翌日、マツキヤに人気者のブロガーさんがご来店くださいました。

しかも素敵な方とご一緒に・・・。



エディさんとエディさんのお母様です。

マツキヤとコンビニおじさんオススメ（笑）のアップルサイダーをちゃっかり持っていただき・・・

ハイ、チーズ！

エディさんもホントにジェントルで素敵な方とは思っていましたが、

お母様もとてもおおらかで写真の様に笑顔が素敵な方でした。

また、お近くにいらしたときは是非お立ち寄りくださいませ。

本当にありがとうございました！！


夏バテ・・・

その後、ある仕事で汗だくになったせいか疲れが溜まったせいか

急に寒気を感じ熱が出て、関節の痛みもあり（これは二日酔いに似てるなぁ）熱中症状態？

休んだらすっきり、今日はめちゃめちゃ元気ですが・・・そういえばあの日、水分取らずにいましたね・・・。

皆様くれぐれも水分を取り、暑い夏を乗り越えましょう！

  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日、HANA　HANAさん（本店）にてブルゴーニュワイン会を開催いたしました。



NV　　シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール　/　フランク・パスカル

2006　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　/　ユドロ・バイエ

2004　ブルゴーニュ・ブラン　/　コント・アルマン

1989　ルイ・ロデレール・ブリュット・ミレジム　/　ルイ・ロデレール

2005　ヴォルネイ　/　コント・アルマン

2000　モレ・サン・ドニ　１級　ファコニール　/　リニエ・ミシュロ

2001　クロ・ド・ラ・ロシュ　特級　/　リニエ・ミシュロ

1990　ポマール　１級　クロ・デ・ゼプノ　/　コント・アルマン


途中参加のイタ男でしたが、特に印象的だったのはリニエ・ミシュロの

クロ・ド・ラ・ロッシュと1990年の飲み頃クロ・デ・ゼプノーでした。

黒系果実とスパイスの香りがふんだんで、味わいはとっても優しく

スルリという印象のリニエ・ミシュロ。熟成した香りがふんだんで、

味わいも熟成によってまとまりがあって滑らかな印象のクロ・デ・ゼプノー。

HANA　HANAさんの美味なお料理と共に、ご参加頂いた皆様と楽しいひと時を

過ごさせて頂きました。花畑シェフ、ありがとうございます!!

  

こんにちは。ワインのmatsukiyaです。

ロハスのおっちさんと一緒にジャム作りの会！開催いたしました。

今回作ったのはプラムと桃のジャム。
しかし、肝心なジャムを撮り忘れ…
マンマドルチェさんが作ってくださった桃のタルトとみぃさんのプレーンシフォンケーキ♪を
シフォンケーキは、生クリームと一緒に〓
ご馳走様でした〜

  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

発表です。ジャジャン！

7月19日マツキヤのホームページが
リニューアルオープンいたしました！！

マツキヤ、ホームページはこちら→　http://www.love-wine.com

作成に手間取り、６月中旬の予定が、下旬に→そしてついには７月の予定に・・・

そんな感じで遅れに遅れオープンいたしました。

正直ホッとしています。お力添えいただいたHさん、Fさんに感謝です。

今後、ワインのアイテム数を増やして、更に充実させたホームページにして参りますので！！

よろしくお願いいたします。

只今、マニア垂涎のワイン！！爆発的人気を誇る

ユドロ・バイエ　2006年のワインが再入荷！

NEWホームページでも販売開始いたしました！

ユドロ・バイエの赤ワインページはこちら

ユドロ・バイエの白、ロゼ（初登場）ワインのページはこちら


ドメーヌ・ユドロ・バイエのドミニク・グエンさん（４月訪問の際に）  

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

昨日は、久しぶりに自宅で飲みました。

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ　2000年とカタヤキソバ



シャンパンはマツキヤ一押しのＢＢ＆Ｒ（ベリー・ブラザーズ＆ラッド社）のブラン・ド・ブラン!!!

イギリス人の嗜好に合わせ、熟成感があって芳醇な味わいがカタヤキソバにはピッタリ！

そして画像の白ワインはシャトー・酒折さんの辛口白ワイン。

赤ワインはサン・ジュリアン村２級に格付けされているシャトー・レオヴィル・ポワフェレです。

非常に天候に恵まれたボルドー2000年はワインの凝縮度が高く、濃厚な味わいで

まだまだ若く熟成しそうな印象。黒系果実やスパイスの香り、なめし革の香りがふんだんで、

果実味十分でタンニンは滑らか、余韻のほのかなメントール系の香りが心地よく、

バランスのとれた味わいでした。ひと昔前はお隣のシャトー・レヴィル・ラス・カーズとは

かなり味わいに差がありましたが、近年のポワフェレの品質は素晴らしく、

実力が狭まってきていると感じました。  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

昨日はこちら！！



ぬかPご夫妻さんのご来店で～す。

毎度すっかりお話しすぎて失礼しました。

でもぬかPさんとは共通することが多くて・・・話が止まらない！＋お酒好き★

よいですね～

お話すればするほど、ぬかPさんのお店へ行ってみたい！と思ってしまう・・・そんなご夫婦。

ぬかPさんのお店はこだわりのものでいっぱい！

早く私も行ってみた～い！今度必ず伺いま～す！　　　塩辛欲しいです。



今日のマツキヤ店舗前道状況

おぉ！信号が付きました！



開通式まであと28日
  

みなさま、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

イタ男の地元・大井川町にある、静岡を代表するピッツェリア

パエザーノさんに業界　超有名人が来店しました!!!





写真でおわかりになる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

（左から）

イル・ペンティート（代々木）/生田シェフ

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（☆）/成沢由浩オーナーシェフ

ピィッツェリア　ロマーナ　パエザーノ/坂下シェフ

リストランテ　ヒロ/山田宏巳シェフ


すごい!　凄すぎる!!　実力ともに肩を並べてしまいましたね！！！

まだパエザーノさんのピッツァを試したことのない方は是非一度ご賞味あれ

美味しいですよ～  

みなさま、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。　マニア垂涎のブルゴーニュ、

ユドロ・バイエ＆オーディフレッド　2006年入荷しました！



ユドロ・バイエ




オーディフレッド

全体的に2007年が、比較的軽めのヴィンテージで買い控えが予想されることと、

また2006年自体も評価があがってきており、人気生産者のワインは常に品薄状態です。

ユドロ・バイエは、すでにブルゴーニュワインファンにとっては人気を不動のものとしていますが、

オーディフレッドも素晴らしいワインを造り続けています。

よく言う薄旨ワインの代表的なスタイルで、

数ヶ月前に某有名ワイン講師とこのワインを飲んだ時、ボトルが空になった所で

「そう言えば、このワイン美味しいよね」なんて言って話が盛り上がりました。


どちらも限定数の入荷に付き、販売制限がございます。ご了承くださいませ。
  

みなさまこんばんは！

マツキヤのイタ男です。

昨日は　ホセ☆メンドーサ　さんの怪しい小部屋にて

密かにワイン会が開催されました。



2000　フランチャコルタ　コンタディ　カスタルディ　サテン

2007　エラスリス　シングルヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン

2005　ヴィエ　ディ　ロマンス　ヴィエリス　ソーヴィニヨン・ブラン

2001　ＩＧＴ　リボッラ　アンフォラ　/グラヴナー

1998　ＩＧＴ　コッリオ　メルロ　/ラディコン

サテンとは白ブドウのみで造られた、ガス圧もちょっと弱めのフランチャコルタ。

繊細で優しい泡は和食にもピッタリ!　また、ソーヴィニヨン・ブランの地域別の飲み比べも

それぞれ特徴がでていて素晴らしい味わいでした。

グラヴナーとラディコンはフリウリ州を代表する自然派ワイン生産者。

リボッラ・アンフォラはリボッラ・ジャッラという土着の白ブドウ品種を

赤ワインと同様の醸し発酵をさせ、熟成はアンフォラ（素焼きの壷）という超変わりダネ。

目をつぶって香りをかぐと、本当に赤ワインの香り！チェリーやスパイス

の香りがふんだんで、かなり玄人向きのワインでした。

ラディコンのメルロは特徴的なイチゴジャムの香りが心地よく、二酸化硫黄

をほとんど使わない造りからするとトンデモナイ若々しさで、非常に勉強になりました。



そしてお待ちかね、お料理はケンイチシェフの十八番、ウナギ尽くし!!

















ウナギ最高です!!また、どうまん蟹という非常に珍しい蟹も堪能させて頂きました。



殻がもの凄く硬い為、爪はシェフがハンマーで叩き割っていました。



オムライスのお店、ホセ☆メンドーサさんでウナギ尽くし!　シアワセ過ぎです!!

ケンイチシェフかっこよすぎです！！！また次回も皆様よろしくおねがいしま～す。  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

アップ遅れちゃいましたが、

15日の火曜日は



ほんだ・ダイアリーさんがご来店くださいました。

バタバタしていて少ししかお話しできませんでしたが・・・

私は、ほんださんのあまりの美しさにビックリしてしまいました。

そして！！


静岡STYLさんにも掲載いただきました。ありがとうございました！！<(_ _)> ｱﾘｶﾞﾄｫ


続いて16日の水曜日はきたぞきたぞ～！きゃー。



キャサリンご夫妻さま★イェーイ

定休日でしたが店舗で仕事していたので、ラッキーにもお二人にお会いできました。

しらふで（笑）ゆっくりお話ができたので、嬉しかったです。

お会いするのは二度目とは思えない盛り上がりでしたね(*^▽^*)

キャサさーん！定休日を変更したら必ず遊びに行きますからね！！癒してくだされ～


続いて続いて★

17日木曜日は食べること大好き！そしていっつも美味しそうな手料理がアップされている

すずりんさん★が初ご来店くださいました。

以前、定休日にいらしていただいて、本当に申し訳なく思っていたのですが・・・感謝です。



すずりんさんとお会いするのは初めてでしたが、とっても話しやすい方で・・・

やっぱりブログの力があるのかな！？初めてって気がしないため話が止まりませんo(^▽^)o

特にお食事処の話をしだすと・・・　危険危険(^▽^;)　永遠に話を聞きたくなりそうでした。



改めまして、ご来店いただきまして本当にありがとうございました！

また、ご来店をお待ちしておりまーす

  

みなさま、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

本日富士市松岡に中国料理　元　（ゆあん）さんがオープンしました!!



（すいません、画像は数日前のものです。）



グランドオープン前の準備中にお邪魔しました。



高級感のある店内ですが、

ランチセット1,000円
ディナー　コース料理2,100円～と、とってもリーズナブル!!

みなさま是非、お立ち寄りくださいませ。  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

7月21日に予定しております、ブルゴーニュ主ワイン会、無事（笑）満席となりました。

誠にありがとうございます。

今回のワイン会の主役はイケメンのワインです



バンジャマン・ルルーさん（ドメーヌ・デュ・コント・アルマン）の

ポマール・クロ・デ・ゼプノ1990年とヴォルネ2005年？

イケメンで天才醸造家の彼のワイン！（1990年はまだ前醸造家パスカル氏の作品）

1990年と2005年は私もお初なので楽しみです。

詳細＆感想は後日★
  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

先日思わぬお客様が・・・



久々見ました。オアダイショウ。1,5ｍぐらいありましたぞ。

人を恐れないようで、店舗横のイベントルームへ入ってきてしまい・・・ちょっとした騒ぎに。

でもお怒りもなく、なんとかお帰りいただきました。

アオダイショウさんはよくよく見てみるととっても穏やかな顔をしていて、「へ～」と見入ってしまいました。

しかし少し驚かせちゃったかな？

ごめんなさーい。と今度は謝りたい。  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

本日はジャムです。

マツキヤで一番人気のあるジャムが再入荷しました★



「ミルキッシュジャム　塩」です。

キャラメル風味のミルクジャムに沖縄産のお塩が入っています。

このミルクジャムは一般に作られているミルクジャムと比べ、大幅な時間と手間をかけているので

濃厚で、とっても深いキャラメル味に仕上がっていて！！う～ん、美味しぃぃぃぃぃ

牛乳は乳脂肪が高いタカシナ制にこだわり、バニラはタヒチ産のものを使用。

タヒチ産のバニラの方がマダカスカル産のバニラより上品な味わいに仕上がるそうです。

そこに沖縄の逸品！粟国の塩を入れてよりマイルドな仕上がり

しかも・・・

世界的に権威のある食品品評会！世界食品オリンピックと言われる

「モンドセレクション」で今年なんと金賞を受賞しています！！！

やはり美味しいだけのことはあります！！

是非「ミルキッシュジャム塩」食べてみてくださ～い

  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

今日は朝から晩まで本当に忙しく・・・ブログのログインも今やっとできました。

閉店少し前、そろそろパソコンに・・・と思ったころ

「こんばんは～」

と現れたのがこちら！



さてさて、だれでしょう？？

噂のシカさんと「日常」と言えばの方★

今日は最後にほっこり♪楽しく騒がしく一日が終了。

ありがとうございました。
  

みなさまこんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日の定休日に、マツキヤ店舗横に併設のイベントルーム

〝モノポール〟にてM氏の誕生会を行いました！


M氏のバースディヴィンテージ　1958年のシャトー　ラトゥール

ラベルの状態は良好、液面はトップショルダーでなんとノンリコルク!!液体に近い部分は

コルクが大分やせ細っていました。



熟成香が支配的ですが、その中にもしっかりと果実の香りがあり十分楽しめる味わい!!

さらに１時間後には香りが複雑になり、味わいにもまとまりがでてきました。

素晴らしい!!

今となってはほとんど飲めなくなってしまった１級シャトー（飲み物の値段ではなくなってきています）

恐るべし!の大満足でした!!Mさんオメデトウ＆貴重なワインをアリガトウ!!です。

その後はお決まりの、、、飲み会でした。




  

こんばんは。ワインのmatsukiyaみーちゃんです。

７月５日（土）にワインバー的ワイン会★ワインバーひろみ（笑）を開きました。

いつものワイン会でしたらお客様から先にご予約をいただくのですが、今回は、ワインバー的に

オープン時間内、ご予約なしでお好きな時間にいらしていただくという形で会を開いてみました。

ですが、やはり予約がないとドキドキしますよね～(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ

今回、美人Ｈさんがいらしてくださることはわかっていました。

もしかして２人きりで飲んじゃえ～会！？なーんて思っていましたが

なんと！Ｈさんがダイキョーさん↓↓とご一緒にいらしてくださって



他にもお客様が・・・

結果２人きりのワイン会になることはなく（笑）

こじんまりとした会でしたが、

ワインの話やお客様の日常のお話などで会話が弾み、

より深く充実した楽しい時間をゆったりと過ごすことができ、

よかったな～と思いました。

大感謝です！！

数時間でしたがダイキョーさんからも本当に多くを


学ばさせていただきました。ありがとうございました！！

ワインを飲みながらワインの話を伝え、皆様に楽しく過ごしていただきつつ

私も勉強させてもらえる（笑）そんなラッキーでステキな時間♪♪

またこういったこじんまり会を色々な形で開いていきたいと思いました。

７月５日はご来店いただきましたお客様！

本当にありがとうございました

また企画盛りだくさん！？楽しみましょう！よろしくお願いいたしま～す。
  

みなさまこんばんは

マツキヤのイタ男です。

本日は、毎週開催されている（イタ男は月１回の参加）イタリア語教室へ

行ってきました。



イタリアのリストランテで働いてみて、日本のレストランのサービスレベルは

かなり高い水準にあると実感しましたが、唯一の弱点は語学レベルと思います。

★もついていないトラットリアでも２，３カ国語は話せるカメリエーレ（サービススタッフ）は普通に何人もいますし、

５カ国語話せるという人もざらにいます。

日本人が英語を覚えるのと、語源を同じくするイタリア人が英語を覚えるのとでは費やす

時間が全く違うとは思いますが、ミシュラン東京も発売された今

日本のサービスレベル向上には語学の習得は必須ではないでしょうか？




ワインの販売に携わっていると、造り手の想いも一緒に伝えたいと思うのですが、

実際に会って話をする時に、自分の語学力不足を痛感します。

ガンバルゾー！（ってイタリア語でなんて言うんだっけ？）