ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。



本日は、河豚（ふぐ）とシャンパンをテーマにしたワイン会のご案内です。








『究極！一柳さんの河豚づくし』シャンパンの会完結編


日時：10月24日（日）　19：00～

場所：割烹　一柳（いちりゅう）さま2階個室（静岡市昭和町）

会費：22千円（お料理・ワイン6種・持ち込み料全て）

募集人数：8名



シャンパン：

アンリ・ド・ヴォージャンシー　キュヴェ・ルイ　トレVV

フィリッポナ　キュヴェ1522

ジャクソン　ビンテージ　1996年

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　1999年

ドラピエ　キュヴェ・キャトゥール　ブラン・ド・ブラン

ヴィルマール　クール・ド・キュヴェ　1998年　マグナム

（順不同・人数により変更の可能性有ります）



お料理：


究極！一柳さんの河豚づくし


前回、大変好評頂いた一柳さんでのワイン会、調子に乗って

二回目の開催をさせて頂くことになりました！

一柳さんのお料理はどれも美味しくて、伊勢海老や

クエ、すっぽんなど沢山あるのですが、やはり看板の河豚は

はずせないでしょう！



漁は10月から解禁となりましたが、やはり10日くらい〝MYいけす〟

にて河豚を落ち着かせた後、最高の状態で味わって頂きたいとの事でした。



ふぐ刺しやから揚げ、白子にお雑炊まで存分に楽しんで頂きつつ、

その繊細な旨味に合わせられるワインはやはり今回もシャンパン！！

白ブドウ100％で造られるブラン・ド・ブランを楽しんで頂きつつ、

メインのシャンパンは、今までずっと探し続けていたヴィルマール


という生産者の最高キュヴェ、〝クール・ド・キュヴェ〟




ベースワインを新樽の小樽にて発酵・熟成させる野心作。

超リッチでゴージャスなワインのマグナムを、１杯はふつうにシャンパンとして、

１杯はデキャンタージュして白ワインとして楽しんで頂きたいと思います。





『河豚は毎回捌いてもどれも違うから面白い！』

という大将の言葉通り、その繊細で奥深い河豚の味わいを、やはりワインとしては繊細な

シャンパンであわせて楽しんで頂きます。




過去、お蕎麦や天ぷら、焼き鳥とシャンパンを合わせてきましたが、

今回、その集大成とも言える河豚とのマリアージュ！


是非、ご参加お申し込みお待ちしております！！




ご注意

当日のキャンセルは、キャンセル料が発生します。

また、店内では禁煙となります。

ワイン会の為、カード決済はできません。ご了承下さいませ。