ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

大好きなチョコレートをプロと一緒に楽しみませんか！？

「静岡初！！カカオの教室」


マツキヤ企画　2015年初のイベント！開催決定です！


「日本で有数のカカオのスペシャリスト“小方真弓さん”と
マツキヤのソムリエ“池田ひろ美”のコラボ会！」

今回の主役は、ワインではありません(笑)


メインは
「カカオとショコラ☆」＆ちょっとワインです♬


お話しいただくのは日本で唯一の存在である「カカオハンター」こと小方真弓さん。

ドキュメンタリー『情熱大陸』などのテレビや雑誌など、今、その活動が

注目されている小方さんは最高のカカオ、幻のカカオを求めて世界を飛び回る

だけでなく、香り、色、味わいなど厳選したカカオを発酵からチョコレートの

精製までプロデュースする、いわばカカオのスペシャリストです！


パリで開催された世界のショコラ・コンテストで最高位を受賞するなど世界が認める

パティシエ・小山進さんが、究極のショコラ作りのため、小方さんにカカオの手配を

依頼したのは有名な話です。


今回のイベントでは、カカオの生産からチョコレートがでるまでの様々な

エピソードなど、カカオにまつわるお話しを聴くだけでなく、

小方さんが自ら作った貴重なこだわりのチョコレートをご試食いただきます。

さらに、チョコレートに合わせにくいと言われるワイン（数種類）とのマリアージュを

お楽しみいただきたいと思います。


こんな貴重な機会、めったにございません！詳細は改めてお送りしますので

是非、ご期待下さいませ！！


日時：2月20日（金）19時～

会場：グランディエール　ブケ　トーカイ

定員：50名様



その他詳細は近日中に改めてお知らせします。

お楽しみに~