マツキヤのイタ男です。
先日はこんなワインを試飲しました。
2007年 ブルゴーニュ・シャルドネ / ユドロ・バイエ
新ブルゴーニュという肩書きから人気に火が付いた、超人気生産者、ユドロ・バイエ。
少しブームも落ち着いてきた感もありますが、ドメーヌ訪問にて実力は確認済みです。
若さからくる杏仁系やカスタード系の香りに、桃の香りとほのかに樽のニュアンス。
甘味とボリューム感、酸がピチピチとフレッシュで、後半年くらいでも落ち着かせると
より楽しめそうな感じです。
グルメ｜静岡市内
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