マツキヤのイタ男です。
先日、草薙のパッセジャータ・デル・カーネさんへ行ってきました。
イタリア料理フェチなら泣いて喜ぶコテコテのピエモンテ料理です～
そば粉のパスタやボッリート・ミスト
ワインにも当然力が入ります～
2007 白 トレンティーノのピノ・ビアンコ（1,000ｍｌ）
2005 赤 イル・フラッパート / オキッピンティ
2003 赤 ヴォース・ダイ・チャンプス / ヴィエ・ディ・ロマンス
2003 赤 ラ・リコルマ / サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
2004 赤 クオラム / アスタエ
フラッパートはシチリアの土着品種、ピノ・ネロみたいにエレガント系。果実の香りの
出かたが全然違います！自然派らしいフレッシュ感!!ありがとうMARUDENさん!!!
ヴォース・ダイ・チャンプスはヴェネトのメルロー、リコルマはトスカーナのメルローで飲み比べ。
どちらも当然美味しいです！そして最後はやっぱりピエモンテですね、
バルベーラの最高峰、アスタエのクオラムで締めました。
因みに、ワインの画像でうっかり写っているのがパッセジャータのシェフです
ごちそうさまでした！！
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