ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日、こんなワインをお裾分け頂いてしましました。



1995年　チェルバイオーナ・ロッソ

2001年ヴィンテージでパーカーポイント96点を獲得し、同年のブルネッロ・ディ・

モンタルチーノのNo.1となったチェルバイオーナ。もちろん、ジャンフランコ・

ソルデラ（カーゼ・バッセ）以上の点数を獲得しています。


また、ガンベロロッソ2007年版で赤ワイン部門第一位獲得、もちろんトレ・ビッキエリ

（3グラス・最高評価）という最高評価で迎えられました。

凝縮感のあるブルネッロでトップ生産者となったチェルバイオーナですが、

実はブルネッロは毎年生産しているわけではなく、不作とみなされた年は

ネゴシアンに売却してしまうほどの徹底ぶり。ここ数年で畑も5ヘクタールにまで

広がったと言え、生産量は微々たるものです。　（輸入元資料より）



熟成感ムンムンで色気があり、しかしながら奥の方にちゃんと果実味も

残っております。ほのかな甘味もあり、タンニンもこなれて非常に滑らか、

余韻に綺麗な酸味と果実味が長く残ります。


95年はたしかに素晴らしいビンテージですが、このタイミングでこういう状態の

いいロッソが入るのは稀です、素晴らしい！ごちそうさまでした！！