ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


リアルワインガイド誌にて絶賛されていたフーリエの2007年試飲してみました。







2007 Gevrey Chambertin / Fourrier
ジュヴレ・シャンベルタン　2007年　フーリエ




一時間前に冷蔵庫にＩＮして軽く冷やしてから抜栓。中心は黒の入ったやや明るめの

色調。樽、ロースト香。凝縮した動物系のニュアンス。烏龍茶や生姜、紅茶、イチゴの

可愛らしい香り。


ほのかな甘味から全体を包み込み果実味、ボリューム感が広がります。湿ったタンニンと

やや控えめな酸はすでに溶け込んで飲み頃な印象。余韻果実の風味と樽のスパイス感。


優しい果実感と質感はやはり2007年的ですが、高級感溢れる複雑性を持った素晴らしい

ワインであることは間違いありません。



素晴らしいワインに出会えたことに感謝！