ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。



先日、イタリアワインのインポーター、ヴィナイオータさんが営業に来てくれました。

その時に紹介してくれたワインが美味しかったので、早速オーダーしました。








SP 68 2009 Arianna Occhipinti
SP　68　2009年　アリアンナ・オッキピンティ



まだ20代のアリアンナ・オッキピンティがシチリアで造るこのワイン、

名前の由来はワイナリー内を通るStrada Provinciale68 県道68号線の略。

フラッパート60％、ネロ・ダーヴォラ40％



大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、

そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培、

防除対策として年2回の硫黄散布のみという。醸造も可能な限り自然に、

野生酵母で温度管理を行なわず、二酸化硫黄もボトリング時に僅かのみ。










獲れたてのイチゴの、溢れんばかりの香り。ハイビスカスの花の香りと

火薬のようなミネラル感、紫蘇漬けの小梅、奥にアクセントとなるスパイス感。


口当たりに柔らかい甘味、ワンテンポ遅れて太い酸。イチゴの果実味が

好印象、タンニンは柔らかく自然に溶け込んでいる。

シンプルなようで複雑な味わいの変化。軽やかなようで、実は筋の通った不思議に美味いワイン。






「ワインを飲んで、その土地に行ってみたいと思わせる、神秘的な力を持ったワイン」





大袈裟でなく。