ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


昨日は、こんなシャンパン試飲しましたよっと










Veuve Eleonore Cuvee Grande Reserve Blanc de Blancs Oger Grand Cru
ヴーヴ・エレオノール　キュヴェ・グランド・レぜルヴ　ブラン・ド・ブラン　オジェ特級





最初青リンゴや白檀の花の香り、清々しさを想わせるセルフィーユの

ハーブの香り。少し温度が上がるとゴールデンデリシャスやカスタード、蜜っぽさに

まで発展。樽熟などの酸化のニュアンスはないけど綺麗に熟成してます。

ドライな口当たりからやや鋭角さを伴って広がる果実味とシャープな酸味。

肌理の細かい溶け込んだ酸が心地よく、余韻綺麗な果実味を酸が引っ張る。






初めて飲んだ生産者で詳しい資料はありません。結局ヴーヴなんとかって

結構あるんですね、オジェ村と言えばアンリ・ド・ヴォージャンシーの当主

パスカル・アンリさんも来店の際に言ってましたが他の村に比べ1日の日照時間が

長い為、繊細な中にも果実感がでやすいそうです。このシャンパンもそんな

オジェの特徴が出ていますね。








シャンパンは美味しい。