ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。


先日、こんなワインを試飲しました。












Champagne Vincent Carre Brut Reserve Blanc de Blancs 1er Cru NV
シャンパン　ヴァンサン・キャレ　ブリュット・レゼルヴ　ブラン・ド・ブラン　1級




ピノ・ノワールの名産地、モンターニュ・ドランス地区にある1級トレパイユは、珍しくシャルドネを多く

産出する特異な産地、ダヴィッド・レクラパールとか有名ですね。そのほとんどは、隣のヴェルジーや

ヴェルズネイ村のピノ・ノワールとブレンドされてしまうようですが、このキュヴェはトレパイユ村の

シャルドネ100％という非常に珍しいシャンパンです。



青リンゴ、西洋サンザシの花の香りに混じってマッシュルーム、ミネラル感、

ほのかにスパイスの香りと蜜っぽさ。


口当たりドライで威勢がよく、ボリューム感があってその後にやや遅れて

酸味が主張する。肌理の細かいクリーミーな泡、ほのかに感じる渋味の余韻、

マッシュルームのような熟成感、後味の蜜っぽさとホワイトペッパーの香り。

繊細なヴェルズネイをピュリニー的と言うならば、このトレパイユのシャルドネは、

ボリューム感の主張するシャサーニュのような味わい。