ＬＯＶＥ　ＷＩＮＥ

皆様、こんばんは！

マツキヤのイタ男です。

先日、ちょっとフンパツして美味しいワイン開けてみました。









Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2007 By Olivier Bernstein
ヴォーヌ・ロマネ　１級　レ・スショ　2007年　オリヴィエ・ベルンスタイン

オリヴィエ・ベルンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして近年、
ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く
評価されています。ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、
特に一級畑と特級畑だけにフォーカスし、ファースト・ヴィンテージとなった2007年、
10種類＝800ケースのワインを造りました。高樹齢の樹から採れるブドウは
収穫量が限られているため、生産量はごく僅かです。
　元々、ベルンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン
生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちに、その魅力に取りつかれ、有望な
ビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。
2002年に短期間 アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、
自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。
ここで造られたワインは、パリの有名レストランなどで評判となり、その成功を
基に、2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還しました。
ブドウという果実そのものを厳選し、その生育状況には細心の注意を払い、
醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行います。
すべて特注のオークの新樽で熟成することにこだわり、濾過や清澄をせず
ワインは一本一本、丁寧に手で瓶に詰められています。（輸入元資料より）


2007年が初ビンテージという新生ネゴシアン！
ルシアン・ル・モワンヌのように超重厚瓶です。新樽率は高そうです（多分100％）
が、樽臭くないのがいい感じ。



木イチゴやオレンジマーマレードの香り。ココナッツミルクを想わせる

高山茶のような爽やかさ。次第にやや土っぽさ、オリエンタルスパイスと

なめし革のニュアンスが一体となって複雑な印象。香りはよく開いている。


ブルゴーニュらしい心地よい甘味に、優しい果実感、丸くバランスのとれた

味わいは、全てに溶け込んでいてまろやか。2007年はやはり旨味ですね。

味わいはしっかりと深みがあり、後味紅茶とコアントローの心地よい余韻。

ミネラルの透明感が心地よく、美しい。



2007年ファーストリリースにしてこの完成度は素晴らしい！

日本での露出度はまだまだですが、今後要注目の生産者！お勧めです。



オリヴィエ・ベルンスタイン