マツキヤのイタ男です。
先日、フンパツしてこんなシャンパンを開けてみました。
Joseph Perrier Cuvee Josephine Brut 2000
ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ジョセフィーヌ 2000年
ジョセフ・ペリエはシャロン・アン・シャンパーニュを本拠地とするグランド・マルクですが、
日本での正規輸入はどこなんでしょう？マツキヤ初入荷です。
このメゾンのプレスティジがこのキュヴェ・ジョセフィーヌ、シャルドネ60％、ピノ・40％の
ブレンドです。
レモンのような柑橘系の香りに、粉薬のようなスパイス感、ホワイトマッシュルームの香り。
ドライな口当たりから酸を伴うエレガントな広がり。控え目なようで大胆な展開、クリーミーで
溶け込んだガス、後半シャープな酸が伸びる。余韻にヨード香とカンロ飴みたいな風味が残る。
作為的な所を全く感じさせない、繋ぎ目の滑らかさ、さりげなさは流石グランド・マルクのプレスティジ
ですね！
本当美味いわぁ～
