マツキヤのイタ男です。
昨日は久しぶりに家族で外食！でした。
（すいません、不覚にもデジカメ忘れてしまいました。）
2006 ラクリマ・クリスティ ビアンコ / フェウディ サン グレゴリオ
2001 ＶＤＰ ブーシュ デュ ローヌ / トレヴァロン
2000 アリアニコ デル タブルノ / ファットリア リヴォルタ
〝ラクリマ・クリスティ〟はキリストの涙という意味のあるワインで、
カンパーニャ州のワインです。グレープフルーツやミネラル感たっぷりで、
温度が上ってくるとスパイシーな香りも感じられます。ほのかな南のワイン
特有の甘味もあってふくよかな味わい！ ブォ～ノ!!
トレヴァロンはプロヴァンスを代表する自然派ワイン生産者。昔はＡＣレ・ボー・ド・
プロヴァンスでしたがカベルネの比率が縮小されてしまった為、今はヴァン・ド・ペイ
（地酒）として造られています。果実味いっぱいで若々しい印象、全然熟成していなくて
まだまだこれからが楽しみという印象。
ファットリア リヴォルタもカンパーニャ州のワインです。あの〝タウラジ〟と同じアリアニコ種
からのフルボディ。なめし革の香の奥に果実味がプンプン香ってきてこちらもまだまだ熟成しそうな
雰囲気。
そして今回のお料理は内緒のとっておきのレストラン。オシャレな店内とゆったりとしたサービス、
なによりもお料理は最高でした。（写真なくてすいませんー）
伊勢海老を丸ごと使ったフェットチーネもトウモロコシのスープもホロホロ鳥のコンフィも最高なんです!!
優しい味と力のある素材、そして既存の調理法にとらわれない独創的なお料理の数々に、
お母さんの誕生日もそっちのけで楽しんでしまいました。
いや～本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。そしてお母さん
お誕生日おめでとうございます！これからもよろしくお願いします。
