マツキヤのイタ男です。
先日、何の用事もない休日に自宅で昼間から（←重要）シャンパンと桃を満喫
してみました。
頂き物の桃！
Champagne Heucq Pere & Fils Brut Tradition
シャンパン・ユック ブリュット・トラディション
エペルネの北西ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルにあるユック・ペール・エ・フィスは、
３世代続く造り手で１９２０年に設立されました。現在５ヘクタールの畑を所有し、
年産は４万本のレコルタン・マニュピュランです。ユック・ペール・エ・フィスは
早くからビオディナミを実践し、元祖ビオ・シャンパーニュといわれる生産者です。
その評価は高く、アシェットでもク・ド・クールを獲得したほどの造り手です。
フランク・パスカルも指導を受けた一人です。 ～輸入元資料より～
桃やピノ由来のスリーズ、バターやサンザシの花の香り、やや低めから香る
スパイスの香り。ほんのり酸化熟成したニュアンスは樽熟成を思わせます。
味わいコクがありピノらしいボリューム感。丸く酸味は溶け込んでいます。
若干泡が荒く感じるのは、グラスの形状から来るものでしょう。
後味かすかなタンニンとヘーゼルナッツのニュアンス。
ずっと読んでいなかった本を読みながら、ゆっくりシャンパンを飲むシアワセ。
とりあえず桃を横に置いて楽しむ。
一瞬の空気の流れで香る桃の香り。シャンパンにもあった桃の香りが、
本物の果実によって強調されます。シャンパンの、ほのかな樽由来の
バニラぽさが桃の香りと絶妙にマッチング
すでにほろ酔いで、完全に世界入っちゃってマス
ポップコーンとシャンパンを楽しむ。
ポップコーンの弾ける感じとシャンパンの泡のマッチング
ポップコーンの内側のあの茶色の殻のような物が喉につまる。
でもこれをシャンパンで流し込んではいけない。
おそらくシャンパンとポップコーンのマリアージュを試したのは私が初めて？
（だれも興味ないか）いいんです！自分がすきだから！！
桃とシャンパン・ユックを楽しむ、、、当然サイコー
果肉をミキサーにかけてフレッシュカクテルに
冷蔵庫にあったリキュールを加えてさらにシェイク
アイスは作れないので、市販のアイスで最後はマリアージュ
美味しい桃とシャンパン・ユック、、、満喫いたしました
是非、お試しあれ
（ポップコーン以外）
