マツキヤのイタ男です。
先日、マツキヤ店舗横〝モノポール〟にてシャンパンの飲み比べ
ワイン会が開催されました。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！
シャンパンの生産者なら、誰もが憧れる最高のテロワールの１つヴェルズネイ村に
本拠地とするペユ・シモネ。
全てのキュヴェにマロ発酵をさせず、樽を使いながらもそれを感じさせない
綺麗な造りが印象的。
8ｇ/L程度（通常のブリュットはもう少し多い）の甘味の添加でマロをさせずに
バランスがとれるシャンパン・ペユ・シモネ、、、今後も大注目の生産者です。
全てのキュヴェのラベルに合わせてミュズレも違います、、、全部揃えたい、、、
そう言えば子供の頃、牛乳のふたを集めるの流行りましたね
ペユ・シモネ
来月は南町に移転したChamさんでシャンパンの会！頑張りまっす！！
