マツキヤのイタ男です。
先日、こんなワイン試飲しました。
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2009 Hudelot Baillet
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 赤 2009年 ユドロ・バイエ
ひと嗅ぎした瞬間〝う～ん、スパイシー
〟花の香りと黒い果実のふんだんな香り。ミネラルも少し鉄っぽい。
香り自体は凝縮しているけど、最初のスパイス感も含めやや閉じている印象。
甘味からスマートに広がる酸と、溶け込んではいるがしっかりとあるタンニン。
果実の風味が少しぼんやりとしてはいるがしっかりと存在していて後味
果実味がしっかりと残ります。
2009年は早くから楽しめるビンテージとのことでしたが、このワインは
少なくとも半年は置いたほうがよさそうです。最初のスパイス感も還元的な
ものでしょう。今飲むなら2008年！下のクラスは抜群に美味しくなっています。
ユドロ・バイエ
